臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)青年：我在大陸當(dāng)“主廚”
2022-05-05 09:30:00
來源：新華網(wǎng)
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5月2日，陳緯（后排中）為顧客制作DIY海鮮蒸鍋后留影。
37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。
2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”。“做餐飲是一件很快樂的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ印Ｎ磥恚蚁朐趶B門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說。
2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營私人廚房，取名“阿緯廚房”。現(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地。”
新華社記者 魏培全 攝
[責(zé)任編輯：楊永青]
