感恩節(jié)到了，成熟的火雞準備上市了。圖為成群的火雞。（圖片取自網(wǎng)絡）

　　中新網(wǎng)11月14日電 據(jù)美國《僑報》報道，一年一度的感恩節(jié)即將來臨。一向會吃的華裔人士都想吃一頓原汁原味的烤火雞。一些“饕客”告訴記者，想吃皮酥肉嫩沒有腥味的火雞，還是要選用新鮮的、沒有冰凍過的火雞才好。

　　通常來說，超級市場上一只10磅到20磅之間的大規(guī)模飼養(yǎng)場飼養(yǎng)的火雞，大約要10到15元。如果遇到超級市場火雞減價，附帶購物滿20元的條件，消費者可以買到10元左右一只的大火雞。預計本周及下周的超級市場上就有促銷廣告，大家一定要關注。

　　但是，對于奉行“民以食為天”的華裔人士來說，他們不滿足到處都可以買到的冰凍火雞。他們總是希望購買到新鮮的、剛剛宰殺的、從來沒有被冰凍過的火雞，因為這樣不但原汁原味，烹調起來也別有一番風味。

　　根據(jù)記者的了解，在華裔經(jīng)營的永安雞鴨欄、華美雞鴨欄，都會有新鮮宰殺的火雞，價格在每磅1.6元至2.10元之間，放養(yǎng)了一段時間的火雞則要每磅2.6元，從17日開始供應市場。但是，由于市場上這些年以來，新鮮火雞的銷售一直不太好，他們也沒有著力經(jīng)營這個現(xiàn)宰火雞的項目。因此，想吃到新鮮火雞的人士，可以在感恩節(jié)前往購買這些新鮮的火雞。商家提醒大家，由于沒有訂購很多火雞，因此大家不要等到感恩節(jié)前的最后一天才去購買。

　　同時，在眾多當?shù)爻�級市場里，也可以購買到僅僅經(jīng)過保鮮處理的火雞，但價格可能高到每磅5元。不過，精明的主婦們可以從網(wǎng)絡或者是當?shù)貓蠹埿瞧谔彀娴膹V告里找到購買新鮮火雞的優(yōu)惠券，一下子可以省下20元。

　　根據(jù)統(tǒng)計，這些年吃火雞的人士越來越少，銷售量從15年前的接近3億只，下降到去年的2億5000萬只左右。但是，在洛杉磯地區(qū)，新鮮火雞的銷售量在以每年5%左右的數(shù)量增加，讓不少商人看到了新的商機。(蔚宇)