第六屆海峽論壇兩岸特色廟會。（中國臺灣網(wǎng) 王怡然 攝）
中國臺灣網(wǎng)6月14日廈門消息 都說“沒去過臺灣夜市，就不算到過臺灣”。到臺灣要看101，要去阿里山、日月潭，更要去臺灣有名的臺中逢甲夜市、臺北士林夜市逛一逛吃一吃，這才不算白去了一趟臺灣。
據(jù)臺灣有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，100個赴臺游客中，有74個人會去夜市，這也足以說明“舌尖上的臺灣”對外來游客的巨大吸引力。正在舉辦的第六屆海峽論壇兩岸特色廟會上，“吃貨”們有口福了，因為不用去臺灣，就能品嘗到臺灣七大夜市的招牌美食。
臺灣腔的吆喝聲
“臺灣大腸包小腸，不好吃不要錢！”“賽德克巴萊烤肉，正宗原住民烤肉！”“現(xiàn)切臺灣牛軋?zhí)牵?0元1袋！”“臺灣銅鑼燒，10元一份，買一送一……腳還沒踏進廈門海滄市民文化廣場兩岸特色廟會的現(xiàn)場，就能聽見各種臺灣腔的吆喝叫賣聲了，這此起彼伏的吆喝聲比起傳統(tǒng)的老北京吆喝那可是真心不遜色。
來自臺北的售賣大腸包小腸的曾姓業(yè)者和售賣月亮蝦餅的周姓業(yè)者都是第二次來參加海峽論壇臺灣特色廟會，說起對大陸民眾的印象，他們二位的回答驚人的一致“這邊的人挺規(guī)矩的，隊都排得好好的，不會亂插隊。”
周姓業(yè)者說自己的月亮蝦餅在臺灣很有名，廈門衛(wèi)視曾對她做過專訪，“我們的蝦餅真材實料，是臺灣草蝦打成泥做的，一點面粉都沒加。”
當(dāng)記者問周姓業(yè)者參加兩岸特色夜市賺到錢了嗎，她一臉滿足的笑容反問道“你看呢！”瞅瞅她攤檔前擠得滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖晨停亲匀皇遣挥谜f了。
虱目魚羹與懷舊
“我是來懷舊的，我想去鼓浪嶼，想去那邊走走，15年了吔，我小學(xué)六年級的時候有去那邊參加棒球比賽，所以我想去那邊懷舊，剛好可以順便推廣一下我家的虱目魚羹，因為我家到我手上做虱目魚羹已經(jīng)是第四代了。” 來自臺南的、年輕的吳姓業(yè)者一邊翻攪著鍋里沸騰的魚羹，一邊和記者聊著。
他說自己是第一次參加海峽論壇的廟會活動，媽媽是第二次來了。他說他們所有食材都是從家鄉(xiāng)帶來的，“我們不在這里買食材制作售賣，這樣就沒有推廣的意義了。”
吳家媽媽面對記者的鏡頭和錄音筆也頗有廣告意識：“我們在制作虱目魚羹的過程中加入了其他深海魚和蔬菜，不添加面粉，不添加硼砂，不添加味精，不放調(diào)味料，國人現(xiàn)在都講究吃健康，這樣吃起來才營養(yǎng)。”
虱目魚羹是臺灣老少都喜歡的一種吃食，據(jù)說虱目魚從頭到尾可以做成24道菜，煎炒烹炸都可以，魚骨還能用來熬高湯，臺灣臺糖還成功把虱目魚鱗做成了膠原蛋白。
6月的廈門夜晚涼爽舒適，在兩岸特色廟會上掃完一圈，看看身邊攜妻帶子、結(jié)朋伴友前來逛廟會的人們，每個人都是一臉的放松愉悅，更有如我一樣“戰(zhàn)果”輝煌的人，手里拎著的袋子里裝滿了各種不同的臺灣小吃和伴手禮：臺灣黑糖、竹炭花生、鳳梨酥、豬血糕、銅鑼燒、太陽餅……（中國臺灣網(wǎng)記者 王怡然）
來自臺南的、年輕的吳姓業(yè)者說自己是第一次參加海峽論壇臺灣特色廟會，他說自己是來推廣自家的虱目魚羹，也是來鼓浪嶼懷舊的。（中國臺灣網(wǎng) 王怡然 攝）
