中新社蘭州8月1日電 (記者 朱世強(qiáng))“臺(tái)灣的湯頭清淡，出鍋時(shí)加入牛筋、牛腩、牛肚，色香味俱全，吃起來(lái)很過(guò)癮！”。“灶臺(tái)”前是“貪婪”賞聽(tīng)的食客，“灶臺(tái)”后是臺(tái)灣李大叔扮相夸張、手舞足蹈地吆喝。這是他向蘭州食客推介自己家鄉(xiāng)的鍋燒牛肉烏冬面。
李大叔來(lái)西北內(nèi)陸蘭州賣(mài)面，是為了參加正于此間舉行的“敦煌行·絲綢之路國(guó)際旅游節(jié)”——蘭州美食節(jié)，和他一起來(lái)的還有十幾位臺(tái)灣地地道道的廚師。
在匯聚香港灣仔翅、香港金絲燕窩、澳門(mén)碳燒生蠔、深圳深海鮑魚(yú)等多個(gè)特色小吃中，五香肉卷、蚵仔煎、銅鑼燒、炸香雞排、百香果汁等桌桌秀色可餐的臺(tái)灣“佳肴”則更加爭(zhēng)香斗艷，吸引食客流連。
面對(duì)眾展團(tuán)各顯奇招的叫賣(mài)，7月29日抵達(dá)蘭州的李大叔頭綁毛巾、腰系圍裙，時(shí)不時(shí)還吼兩嗓子臺(tái)灣民歌。他打趣地向食客說(shuō)：“你們多吃點(diǎn)啦，回去我好宣傳你們蘭州嘛，你看我嗓子都喊啞啦”。
“感覺(jué)很地道，聽(tīng)著臺(tái)腔，再品味臺(tái)灣美食，感覺(jué)來(lái)到臺(tái)灣一樣，最喜歡吃沙茶魷魚(yú)烏冬面，有點(diǎn)甜有點(diǎn)香。”此間食客郭娜娜說(shuō)。
為了宣傳蚵仔煎，臺(tái)灣參展團(tuán)還特意打出兩位臺(tái)灣藝人牌。“蚵仔煎吃起來(lái)很有Q性，臺(tái)北夜市很搶手的，臺(tái)劇《轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)》里都有拍到，大S和羅志祥特別推薦。”臺(tái)灣小哥一邊攤生粉，一邊向食客說(shuō)。
臺(tái)灣參展團(tuán)負(fù)責(zé)人傅文政說(shuō)，此次是首次來(lái)蘭州參展，很多原材料都是從外地空運(yùn)過(guò)來(lái)，廚師也專(zhuān)門(mén)從臺(tái)灣請(qǐng)來(lái)，就是想讓西北人了解原汁原味的臺(tái)灣美食，了解臺(tái)灣文化，找到臺(tái)北士林夜市的感覺(jué)，但更希望蘭州市民能親自來(lái)臺(tái)灣一飽口福。
近年，臺(tái)灣與甘肅交流持續(xù)熱絡(luò)。兩地去年雙向交流197項(xiàng)2586人次，實(shí)現(xiàn)歷史突破。臺(tái)灣多家媒體亦遠(yuǎn)赴甘肅，對(duì)蘭州牛肉面、百合、羊肉泡饃、臊子面、釀皮等民間飲食和風(fēng)土人情進(jìn)行宣傳報(bào)道。
