炎炎夏日，若是來(lái)一卷冰淇淋，定是消暑好選擇。臺(tái)灣來(lái)的80后小生江東憲，去年開(kāi)始來(lái)廈門(mén)創(chuàng)業(yè)，剛開(kāi)業(yè)的甜品店上軌道后，他又尋思將自己小時(shí)候最愛(ài)的臺(tái)灣古早冰淇淋——— “叭噗”(臺(tái)灣冰淇淋的傳統(tǒng)叫法)用最正港的方式引入廈門(mén)，讓廈門(mén)新一代年輕人也能從傳統(tǒng)冰品中，吃出文化味，留住兩岸情。
新創(chuàng)意賣(mài)冰：賣(mài)味道更賣(mài)文化
和其他店家主打西式的冰品營(yíng)銷方式不同，江東憲賣(mài)冰，就認(rèn)“古早味”。年紀(jì)不大的他，卻對(duì)臺(tái)灣傳統(tǒng)文化情有獨(dú)鐘，并在自己現(xiàn)在的營(yíng)銷中，加入了諸多傳統(tǒng)元素。透過(guò)年輕人樂(lè)于接受的方式，讓民俗文化擁有新世代的氣息和內(nèi)涵。
在江東憲兒時(shí)，夏日最愛(ài)的莫過(guò)于白發(fā)阿伯走街串巷銷售的“叭噗”。為了讓這種最古早的夏日清涼味有新的生命力，江東憲做足了功課，不但找來(lái)會(huì)發(fā)出“叭噗”聲響的中式橡皮小喇叭，更四處尋訪購(gòu)得最老式的 “黑鐵牛”(舊款男式自行車)，配上油紙傘，加上特制冰柜，一個(gè)臺(tái)式古早味的冰淇淋攤位就“復(fù)活”了。不但如此，江東憲還賦予每一個(gè)攤位鮮活的人文故事。關(guān)于人文的故事，關(guān)于童趣的懷念，關(guān)于以前的習(xí)俗……在臺(tái)灣設(shè)計(jì)師的巧思之下，江東憲將自己腦海中一些對(duì)文化的模糊概念，透過(guò)具體的商標(biāo)、品牌故事描述出來(lái)。
而具體到冰淇淋，江東憲請(qǐng)來(lái)臺(tái)灣有60年經(jīng)驗(yàn)的制冰老師傅，手把手傳授經(jīng)驗(yàn)，一點(diǎn)一點(diǎn)調(diào)配最純正的冰淇淋配方。沒(méi)有多余奶油，女生們也不會(huì)因?yàn)槌远嗔伺掳l(fā)胖，臺(tái)灣“叭噗”是前輩們歷經(jīng)歲月洗禮研發(fā)出來(lái)的最健康的冰品。“在臺(tái)灣，差不多我這個(gè)年紀(jì)的人，對(duì)‘叭噗’都是情有獨(dú)鐘的！”江東憲堅(jiān)信，只要自己在廈門(mén)把冰品質(zhì)量做好了，堅(jiān)持綠色無(wú)添加，堅(jiān)持做良心冰品，就會(huì)讓這種臺(tái)式古早味背后的文化，有更多新的故事、新的生命力。
低門(mén)檻加盟：與更多同齡人共成長(zhǎng)
因?yàn)榇饲霸诹x烏做過(guò)兩岸小商品貿(mào)易生意，江東憲特別能體會(huì)現(xiàn)代年輕人創(chuàng)業(yè)的艱辛。而他只賺取了人生第一桶金，并獲得父親認(rèn)可后，開(kāi)始在父親扶持下轉(zhuǎn)入臺(tái)灣冰品在大陸銷售這一行。而在將自己“叭噗”冰品完成規(guī)劃布局后，江東憲除了自己努力在廈門(mén)尋點(diǎn)布店，更為未來(lái)定了一個(gè)門(mén)檻不高的發(fā)展門(mén)檻。只要能找到1.5平方米的店面，能有專人來(lái)“盯”著，一周內(nèi)就可以成為“叭噗”的經(jīng)銷者。“合作伙伴若是不賺錢(qián)，公司完全負(fù)責(zé)。”江東憲說(shuō)，“這個(gè)完全負(fù)責(zé)，可以做出包賺錢(qián)的承諾”，是他經(jīng)驗(yàn)老到的父親加上去的，父親也想更多像江東憲這樣的年輕人，可以盡快擁有自己事業(yè)的一片天。
很多事情，你邁開(kāi)第一步去做了，就開(kāi)始邁向成功。但總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)，江東憲深有體會(huì)地說(shuō)，“年輕人都會(huì)有創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)，但是往往會(huì)缺少很多機(jī)會(huì)！那現(xiàn)在既然自己有這樣的資源，就很樂(lè)意與更多同齡人一起成長(zhǎng)”。
據(jù)悉，目前江東憲已經(jīng)在廈門(mén)多個(gè)地方選好自己的落腳點(diǎn)。就連島外地區(qū)海滄和角美，江東憲也開(kāi)始積極尋覓合作對(duì)象，在他看來(lái)，這種可以帶動(dòng)風(fēng)潮的東西，一開(kāi)始一定要多點(diǎn)開(kāi)花，才能給市場(chǎng)留有印象，給顧客帶來(lái)新鮮。(海峽導(dǎo)報(bào)記者 張燕娟文/圖)
