肯德基再次漲價 專家稱可能被其他企業效仿

　　10月末，肯德基(微博)啟動了年內第二階段調價策略，雞肉類大部分產品漲幅為0.5元至1元。

　　針對漲價緣由，中投顧問酒店餐飲行業研究員嚴明航認為：隨著中國快餐行業的迅速發展，洋快餐受到的挑戰增大，競爭進一步加劇。肯德基在保持高速開店擴張步伐的同時，單店銷售必然受到一定的影響，銷售業績增長速度放緩甚至出現下滑，這一策略(漲價)確實有助于單店銷售業績的增長，不排除肯德基在擴張速度放緩的情況下，在向單店要效益。

　　漲價有“明星效應”？

　　雖然肯德基和麥當勞(微博)均不愿拿自己與對方做比較，但這對競爭對手就像“孿生兄弟”一樣，在一方有新動作的時候就不免會與另一方發生“聯想”。當然，這種聯想或許是有據可循的，也或許是牽強而又偏執的。

　　今年9月，一向謹慎的麥當勞下放了首個“區域加盟權”。與此同時，百勝收購小肥羊的日期被一延再延，此次的調價策略不免讓人聯想到是否與其競爭對手麥當勞有關。雖然肯德基方面一再強調：“只是單純的一次漲價、為了應對成本壓力。”

　　此次是自顧自的策略還是有更加深遠意義的“戰略”，嚴明航的觀點是：“麥當勞下放加盟權之舉是麥當勞加速門店擴張的一個信號，意味著麥當勞將在中國開展更廣泛的業務。這對競爭對手肯德基而言，無疑是個挑戰，兩者相似的業務決定著雙方必然會分流對方的消費群體，爭奪對方的市場份額。不過一直以來，肯德基在國內都致力于走本土化路線，與麥當勞有著極大的區別，此次提出的定價策略主要是出于市場發展考慮，與麥當勞下放加盟權之事可能關系不大。”

　　而特許經營專家李維華博士也委婉地表達了不要試圖揣摩“原作者”的真實意愿。但對于肯德基“差別定價”策略實施后的連鎖反應，二人卻均表示會有“后來者”。

　　嚴明航表示，策略可能因肯德基的執行而被消費者所接受，進而促使其他企業紛紛效仿。當然，短期內其他企業效仿的可能性較小，若肯德基這一策略并未受到消費者的排斥并確實有利于其業績增長、單店利潤提高，則這一策略必將被效仿。

　　而在李維華看來，肯德基在快餐連鎖領域就像一個“明星”，會有“明星效應”。所以，一定會有企業模仿和跟進。