兩年多前重返北京后又撤出市場的德克士餐廳再次重現(xiàn)京城，昨天，臺灣頂新國際集團(tuán)在北京火車站開出了其國內(nèi)首家康師傅私房牛肉面與德克士的雙品牌復(fù)合店，開始服務(wù)于2008年春運(yùn)旅客。北京站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這是北京站升級工作中，以品牌快餐代替以往小餐館的舉措之一，他們會繼續(xù)注重引進(jìn)品牌餐飲企業(yè)進(jìn)入北京站經(jīng)營。 

    頂新國際集團(tuán)北京德克士食品有限公司主管崔凱軍介紹，此次開復(fù)合店將中西式快餐結(jié)合在一起，利用北京2008年奧運(yùn)會之機(jī)，公司將重樹德克士在北京市場的品牌形象，利用已有很好品牌效應(yīng)的康師傅私房牛肉面，今年在全國市場開出30到40家復(fù)合店，同時把私房牛肉面帶到全國市場，其中北京開出3到5家復(fù)合店，包括北京南站、機(jī)場等交通要道現(xiàn)都正在協(xié)商和規(guī)劃之中。　   

    德克士是頂新國際集團(tuán)旗下的一個西式連鎖快餐品牌。截至2007年底，德克士已在全國開設(shè)了740家餐廳，而在北京的經(jīng)營狀況一直不穩(wěn)定，進(jìn)出北京幾次后，于昨日再次來到北京以連體店的方式與統(tǒng)一集團(tuán)的康師傅私房牛肉面捆綁開店，表示其不放棄北京市場的決心。

    頂新國際集團(tuán)方面表示，此次在北京首開的“并蒂雙生”式連體店經(jīng)營模式將繼續(xù)擴(kuò)張。今年這種同一集團(tuán)、同一地點(diǎn)的兩種截然不同風(fēng)格的餐飲店面將會在京陸續(xù)開辦3到5家，全國預(yù)計(jì)共開辦30到40家。

    “選址主要在特殊通路位置開店，”崔凱軍說，在京即將開業(yè)的連體店也都選在機(jī)場航站樓、西客站站內(nèi)等特殊通路場所。這樣的選址開店成本比普通商圈開店增加30%，開店的成本回收周期比普通店延長1到2年。

    記者注意到，新張的康師傅私房牛肉面的單品價格與西客站店一致，普遍高于其他商圈的店面單品售價，如普通店面中售價108元的頂級彈牙嫩排面在北京站點(diǎn)售價為116元。工作人員解釋，由于原料成本與店面租金成本的增加，兩個店面的單品售價平均比普通店面高出10%-15%。