東方網(wǎng)1月19日消息 據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道，紅蓮草、獨(dú)行菜、冬寒菜、番杏……這些以往連名字都沒(méi)聽過(guò)的新奇蔬菜，今年被裝進(jìn)了有機(jī)年貨大禮包。記者從本市多家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和有機(jī)食品連鎖店了解到，有機(jī)食品禮盒成為今年春節(jié)年貨的新寵，銷量較往年有大幅增長(zhǎng)。與此同時(shí)，市區(qū)居民向郊區(qū)農(nóng)民個(gè)性化訂購(gòu)生態(tài)年貨的也越來(lái)越多，不少人買整羊、整豬回去過(guò)年。
有機(jī)菜不少是外來(lái)貨
記者日前在中穗有機(jī)農(nóng)場(chǎng)看到了好幾種新奇的蔬菜:紅蓮草的樣子和普通菠菜類似，但根莖是紅色的。這種國(guó)外進(jìn)口的菠菜品種，既可以炒，也可以做湯、涮火鍋，吃口比普通菠菜要糯；番杏綠油油的外觀也很像菠菜，但葉子比較肥厚，反面還有一些細(xì)細(xì)小小的絨毛，洗干凈后可清炒，也可以用開水輕燙一下，然后涼拌。西餐中還用番杏葉和洋蔥、甘藍(lán)類的蔬菜等做沙拉；冬寒菜莖葉柔滑，清香味美，有利尿潤(rùn)腸之功；獨(dú)行菜有較強(qiáng)的防癌活性，都可以做湯、涮火鍋。還有紅艷艷的櫻桃蘿卜，維生素C含量是番茄的三四倍，既可以當(dāng)水果吃，也可以涼拌。
農(nóng)場(chǎng)的策劃經(jīng)理顧維靜表示，過(guò)去上海本地冬季的蔬菜品種很少，主要就是青菜。而今年，這些以往名字聽也沒(méi)聽過(guò)的蔬菜，都被裝進(jìn)了有機(jī)年貨大禮盒。多利農(nóng)莊則引進(jìn)了一種麗江土豆，它不僅表皮是紫色的，連里面也是紫色的。據(jù)市場(chǎng)部的茅先生介紹，由于麗江屬于高海拔地區(qū)，土質(zhì)與上海不同，這種土豆不僅顏色特別，口感上的韌度也比一般土豆要好。此外還有安吉冬筍、日本紅頰草莓等新品種。
今年春節(jié)，有機(jī)食品成為年貨新寵。百歐歡有機(jī)農(nóng)場(chǎng)工作人員曹乃真說(shuō)，往年冬季來(lái)農(nóng)場(chǎng)的人不多，但是今年來(lái)農(nóng)場(chǎng)采摘蔬菜瓜果，準(zhǔn)備年貨的人不少。記者在久光百貨樓下的進(jìn)口食品超市看到，有機(jī)橄欖油、有機(jī)干貨成為熱銷產(chǎn)品。
各家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和有機(jī)食品銷售商紛紛推出售價(jià)從200多元到4000多元不等的有機(jī)食品禮盒，以及各種禮券，銷量較往年有大幅增長(zhǎng)。據(jù)顧維靜介紹，他們農(nóng)場(chǎng)588元和1088元規(guī)格的禮盒賣得最好，內(nèi)容包括有機(jī)蔬菜、有機(jī)大米、散養(yǎng)土雞、土鴨、雞蛋等。下西洋有機(jī)蔬果園的工作人員表示，這個(gè)星期平均一天就可以賣出二三百盒有機(jī)蔬菜。海客樂(lè)有機(jī)食品專賣連鎖的企劃部經(jīng)理方云介紹，今年過(guò)年期間的銷售比往年同期增加了200％。
生態(tài)肉來(lái)自郊區(qū)農(nóng)場(chǎng)
春節(jié)前除了有機(jī)菜外，各種生態(tài)肉禽也頗受歡迎。姜先生在崇明農(nóng)家訂購(gòu)全羊已有3年。“最初是聽一個(gè)熟悉的崇明的哥說(shuō)，他們那兒的白山羊吃草等天然飼料長(zhǎng)大，味道相當(dāng)不錯(cuò)，大米等其他農(nóng)產(chǎn)品也都很新鮮。”姜先生說(shuō):“于是我每年年初就和一個(gè)家中養(yǎng)羊的崇明農(nóng)戶說(shuō)好，幫我多養(yǎng)一只羊，一定要吃草長(zhǎng)大，過(guò)年前幫我殺好，我直接開車去取。”第一年，姜先生花1000多元買回一只全羊，然后分給親戚，大家都覺(jué)得很不錯(cuò)，于是他一直訂購(gòu)到現(xiàn)在。“如今，每到過(guò)年，親戚就會(huì)催著我去崇明取羊。”
金山阿林果園負(fù)責(zé)人王林軍表示，今年農(nóng)場(chǎng)里的8頭豬一個(gè)多月前就被預(yù)訂了。“這些豬是吃天然飼料長(zhǎng)大的，因此一些熟悉的客戶知道了都要來(lái)買，而且都是整只的買。”
中穗的顧維靜介紹，最近農(nóng)場(chǎng)的草雞、草鴨銷量比平時(shí)多一倍。凌晨5點(diǎn)開始宰殺雞鴨，洗凈、包裝好后暫時(shí)放入冷庫(kù)保鮮，到早晨9點(diǎn)左右，裝車向客戶配送。“12小時(shí)內(nèi)，就可以將新鮮的家禽從農(nóng)場(chǎng)宰殺好送到客戶家。”同樣推出家禽的還有下西洋，據(jù)了解，一只草雞售價(jià)在60元左右，草鴨在80元左右，雖然售價(jià)不便宜，但現(xiàn)在草雞、草鴨每天都各能賣出幾百只。
