近日，作為保健食品的紅牛飲料，被曝違法添加了并未通過審核的食品添加劑，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。
目前，部分地區(qū)已下架相關(guān)產(chǎn)品，權(quán)威部門已對(duì)紅牛黑龍江分公司產(chǎn)品進(jìn)行抽樣調(diào)查。公眾期待，盡快還原“紅牛添加劑”真相。
2月11日，紅牛公司繼10日后再度發(fā)聲明稱，產(chǎn)品不存在違規(guī)添加食品添加劑，產(chǎn)品品質(zhì)安全穩(wěn)定。而公眾因添加劑風(fēng)波引發(fā)的疑惑和擔(dān)憂，并未因此消除。
被曝成分與批文不符，專家稱尚不能斷言是否存在有害物質(zhì)
日前，黑龍江電視臺(tái)法制頻道報(bào)道稱，哈爾濱一位學(xué)生考試期間一天喝了4罐紅牛，家長(zhǎng)擔(dān)心喝多了影響健康，找相關(guān)部門了解情況。
哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)紅牛進(jìn)行查證的過程中發(fā)現(xiàn)，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標(biāo)注和有關(guān)文件的批文并不相符。
記者在紅牛維生素功能飲料罐體標(biāo)識(shí)中，發(fā)現(xiàn)了咖啡因、苯甲酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉等多種添加劑，但在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站對(duì)這款產(chǎn)品的批文中，卻沒有“檸檬酸鈉”、“苯甲酸鈉”這兩種成分。
另外，咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分的“共同”出現(xiàn)招來更大質(zhì)疑。有業(yè)內(nèi)人士指出，這兩種成分混合后可能變成安鈉咖。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師張婧表示，安鈉咖屬于國家一類精神藥品，在臨床中被嚴(yán)格使用，過量會(huì)產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長(zhǎng)期應(yīng)用會(huì)出現(xiàn)一定依賴性。但目前尚不能斷定紅牛飲料中的咖啡因和苯甲酸鈉會(huì)否生成安鈉咖。
哈爾濱市一位藥學(xué)專家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子式結(jié)構(gòu)，兩者反應(yīng)能夠形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發(fā)生置換產(chǎn)生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬于穩(wěn)定的鹽類，二者混合一般只能產(chǎn)生混合物，而不是新物質(zhì)。
該專家表示，兩者混合能否產(chǎn)生安鈉咖，還要看生產(chǎn)工藝和流程。比如許多企業(yè)生產(chǎn)時(shí)為滅菌往往會(huì)采用加熱方式，而在加熱情況下是否會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)還需具有權(quán)威資質(zhì)的部門經(jīng)過試驗(yàn)判斷，盲目說一定會(huì)產(chǎn)生這種物質(zhì)并不正確。
紅牛公司回應(yīng)稱其產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)紅牛維他命飲料有限公司官方網(wǎng)站介紹，紅牛1966年誕生于泰國，是全球最早推出能量飲料概念的飲料品牌，1995年進(jìn)入中國市場(chǎng)。
紅牛維他命飲料有限公司消費(fèi)者服務(wù)中心負(fù)責(zé)人梁洪對(duì)記者說，紅牛公司的所有添加劑都是按照國家食品添加劑規(guī)定（GB2760—2007）進(jìn)行添加的。
紅牛還附上由國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心出具的長(zhǎng)期抽檢情況說明，其中提及，自1998年至今，紅牛產(chǎn)品多年監(jiān)測(cè)結(jié)果符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
“關(guān)于添加劑相關(guān)資料，已于2月9日晚整理完畢并在10日上午遞交給國家食品藥品監(jiān)督管理局及黑龍江分局，待檢驗(yàn)結(jié)果出來后，便可給消費(fèi)者一個(gè)答復(fù)。”梁洪說。
相關(guān)部門已對(duì)紅牛分公司進(jìn)行抽樣檢測(cè)
2月11日，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局在官方網(wǎng)站上刊登了《對(duì)紅牛維生素功能飲料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)情況進(jìn)行核實(shí)》，其中稱，紅牛維生素功能飲料是衛(wèi)生部1997年7月4日批準(zhǔn)的保健食品。根據(jù)當(dāng)時(shí)保健食品注冊(cè)管理的有關(guān)規(guī)定，保健食品批準(zhǔn)證書及說明書中可只載明主要原料。
哈爾濱市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)時(shí)的規(guī)定在2005年國家食品藥品監(jiān)督管理局接手負(fù)責(zé)保健食品后予以廢止，此后的批準(zhǔn)證書及說明書要求必須標(biāo)注全部原料。
據(jù)悉，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督局一分局已針對(duì)以上問題，對(duì)紅牛黑龍江分公司進(jìn)行抽樣調(diào)查，檢測(cè)樣品已經(jīng)被送往黑龍江省質(zhì)檢中心檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。
隨著媒體報(bào)道的不斷持續(xù)，紅牛在成都、上海、廣州等國內(nèi)城市的部分超市遭遇“下架”危機(jī)。據(jù)了解，家樂福總部日前已對(duì)全國門店下發(fā)了下架紅牛牛磺酸功能飲料通知，原因是“紅牛公司商品包裝上所公布的配料成分與其在國家相關(guān)部門備案的配料成分不符”。
