距離中秋節(jié)還有一個多月，月餅銷售大幕已經(jīng)拉開。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，今年月餅上市時間比往年提前了半個月，而且特色產(chǎn)品迭出。
“其實月餅銷售和一般人想的不一樣，經(jīng)濟越不好，月餅銷售就越好，像2008年的月餅銷售情況就很好。”福州安德魯森副總王金華告訴記者，這是因為月餅這一產(chǎn)品的溢價水平比較高，在經(jīng)濟沒那么“熱”的時候，比較適合送禮，因為它好看但實際花費不大。他認為，今年禮盒月餅的銷量肯定高于去年。多位月餅商家預(yù)測，今年月餅銷量可能會比去年上升10%。
月餅價格是消費者最關(guān)心的問題。盡管今年喊“漲”的聲音不小，但從實際情況來看，不少月餅品牌的平均價格不但沒有上漲，高檔月餅的價格反而有所下降。例如，今年安德魯森賣價最高的月餅禮盒零售價為1288元，比去年的頂級產(chǎn)品價格顯著降低；其今年的主流產(chǎn)品價格為每盒200多元，與往年持平。超雅食品人士也表示，其產(chǎn)品價格沒有上漲，與往年持平。而在沃爾瑪超市的散裝月餅柜臺，簡裝月餅的價格為每500克28元－39元。
在月餅日趨同質(zhì)化的今天，能否持續(xù)推出新品是商家搶奪市場的關(guān)鍵。記者看到，除了蜀椒鹵肉月餅、川香牛肉月餅等新品外，今年市場上的高檔月餅新品主打“純凈”牌，從新西蘭、歐洲等地直接進口原材料。如蘇格蘭威士忌“悅餅”直接從蘇格蘭進口，而麥盧卡蜂蜜月餅也是從新西蘭進口材料。
在包裝方面，今年品牌月餅過度包裝的傾向已經(jīng)得到抑制。記者了解到，多數(shù)月餅的包裝不僅講求實用，而且強調(diào)環(huán)保。有的月餅包裝盒設(shè)計成手袋形式，能重復(fù)使用，受到不少女性消費者的青睞。 (記者 江海 文/攝)
