圖：參加冬日美食節(jié)的市民搶購一元一罐鮑魚。香港大公報記者 鄧如菁攝
人民網12月24日電 一連四天的香港冬季購物節(jié)及冬日美食節(jié)昨日開鑼。受通脹影響，有參展商指出，食材成本上升四成，但為收宣傳成效，明知虧損也推一毫龍蝦及一毫鵝肝多士，有參展商還推出一元罐頭鮑魚應節(jié)。由于寒冷天氣會吸引市民入場選購火鍋配料，生意額較去年上升12%。大會預計，整體入場人次逾百萬，內地旅客人數比去年增加10倍，營業(yè)額增長兩成。
第10屆香港冬季購物節(jié)及冬日美食節(jié)昨日起，一連四天在灣仔會議展覽中心舉行。逾百人早于上午10時開幕前在會場外排隊輪候，其中排首位的市民早上七時已到，準備用數萬元辦年貨，購買燕窩及海味等。另有大批市民則紛紛跑到一毫龍蝦或一元罐頭鮑魚攤位搶購，不消一分鐘已經售罄。
成功搶購一毫龍蝦的張小朋友顯得十分興奮，笑言要“慢慢品嘗”。其母張?zhí)仓^，兒子平日愛吃刺身、帶子等，他已預備500元積蓄掃貨。
食材貴檔主蝕賣當宣傳
龍蝦燒負責人容冠華表示，美食節(jié)每天預備了30只一毫龍蝦和30份一毫鵝肝多士，讓入場市民分別于早上10時及晚上7時選購，其他串燒食品亦比店舖便宜三成。他說，今年食材來貨價增幅不少，“肉類一年加兩成，海鮮更不止，扇貝、象拔蚌已上升三至四成。”在通脹影響下，串燒的售價已上升約15%，但他也表示，串燒店的競爭愈來愈大，也不敢大幅加價。他續(xù)說，這次已第二年參展，去年整體虧損近5萬元，這次推出的一毫龍蝦，成本更逾40元，預料今年“蝕住做”，“當廣告開支，但也希望今年可以蝕少一些。”
另一搶購焦點是一元鮑魚，每天約上午10時及下午3時，分別限售50罐。該參展商海寶物產有限公司負責人何國棟表示，通脹下，“成本上升人人有份，唯有當廣告宣傳，益街坊，但不會上調價格。”他指出，雖然工展會同期舉行，但近日氣溫急降，預計市民會到室內地方購物，加上攤位售賣火鍋配料及醬料，相信有不少入場人士選購。而昨日早上人流理想，預計今年生意額較去年上升10%至12%。他續(xù)說，場內產品平均較市價便宜兩成，部分更便宜一半，包括煙三文魚及雞翼餃子。
大會設專車接載內地客
參展商新聯(lián)食品有限公司則推出免費試食原粒肉丸。該公司董事經理陳俊杰表示，已預留2萬至3萬粒肉丸供試食，有需要時會加碼。面對食材上漲，牛肉也加價，今年肉丸售價也比去年輕微增長，“上年50元3包，今年100元5包。”但他指出，天氣寒冷，不少市民會選購火鍋配料，預計生意額比去年增加一至兩成。
香港購物節(jié)及美食節(jié)截至昨午4時，已吸引逾13萬入場人次，較去年同期上升8%。
主辦單位預期，今年入場人次逾百萬，營業(yè)額有兩成增長。大會每天安排九輛專車，接送過千名內地旅客來往深圳灣及會場，相信入場的內地旅客比去年增加10倍。來自深圳的吳小姐與談小姐首次入場，打算花一、二千元，購買衣服及護理用品，相信場內貨品質量有保障，但她們認為價格與內地相若，而且場地較細，貨品款式較少。港人張先生一家四口昨早入場，預計花二千元購買凍肉、海鮮等，但張?zhí)福瑘鰞仁蹆r與市價相若，急凍三文魚更比去年貴10元，加至130元一包。
香港冬季購物節(jié)及冬日美食節(jié)詳情
