黃市長(zhǎng)夸高山茶（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）
阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛文鎰（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）
你好臺(tái)灣網(wǎng)嘉義12月12日消息 （記者 白鷺 亢霖 周益帆）以加深兩岸茶業(yè)交流，把真正的阿里山營(yíng)銷(xiāo)到大陸和世界各地為宗旨的首屆“兩岸斗茶”茶王爭(zhēng)霸賽冬茶競(jìng)賽，12月11日在嘉義市登場(chǎng)。
臺(tái)灣高山茶茶王由新竹縣的峨眉茶行取得，鐵觀音茶王被大陸的溪皇茶葉摘取。
“這是一個(gè)互相學(xué)習(xí)、互相觀摩競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程。”嘉義市長(zhǎng)黃敏惠在開(kāi)幕式上說(shuō)，茶不僅是產(chǎn)業(yè)，還是文化，“濃濃的友情在里面，香醇濃厚”。她還高唱一曲“阿里山姑娘”期盼以茶為媒，歡迎更多的大陸民眾到美麗的嘉義觀光旅游。
廈門(mén)日?qǐng)?bào)社副社長(zhǎng)、兩岸斗茶組委會(huì)主任譚邦君說(shuō)，斗茶是一種提升茶葉品質(zhì)的方式，通過(guò)斗茶，兩岸茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行交流切磋，共同傳播中華茶文化，“期待通過(guò)兩岸茶產(chǎn)業(yè)的深入交流，推廣大陸的鐵觀音、大紅袍及福建省的好茶”。
“斗茶”比賽經(jīng)兩岸6名茶茶業(yè)專(zhuān)家評(píng)審(大陸和臺(tái)灣各3人)，幾名評(píng)茶師站成一排，端起面前的茶杯，聞了聞，用嘴抿了一口杯中茶，若有所得，然后將茶吐到小碗中，接著又端起下一個(gè)茶杯……如此循環(huán)進(jìn)行，在評(píng)茶師嘗過(guò)200多個(gè)茶樣后，新晉“茶王”誕生了。
擔(dān)任評(píng)委的臺(tái)灣大學(xué)教授、茶葉專(zhuān)家楊盛勛介紹說(shuō)，臺(tái)灣斗茶始于1975年，最先在北部，后逐步向南發(fā)展，形成鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣及全臺(tái)多個(gè)級(jí)別的比賽，競(jìng)爭(zhēng)激烈。茶賽已成為臺(tái)灣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的常態(tài)，通過(guò)比賽，評(píng)出等級(jí)，根據(jù)品質(zhì)定價(jià)，讓消費(fèi)者買(mǎi)到放心茶。
首屆兩岸斗茶春茶比賽今年5月在大陸廈門(mén)登場(chǎng)，引起大陸茶商高度興趣，包括廈門(mén)茶葉進(jìn)出口公司、廈門(mén)山國(guó)飲藝茶葉公司、春秋貢享茶業(yè)公司、川和茶業(yè)等4大家大陸茶商，將與阿里山茶協(xié)等兩岸斗茶主辦單位簽約策略聯(lián)盟，將真正的阿里山茶營(yíng)銷(xiāo)到大陸。
臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳玉舜說(shuō)，兩岸大規(guī)模的茶界交流自2002年始，在茶樹(shù)栽培、茶源管理、農(nóng)藥使用、制茶技術(shù)等方面各取所長(zhǎng)。他說(shuō)，希望“兩岸關(guān)系像茶一樣越喝越甘醇。”
評(píng)委認(rèn)真品味（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）
電音三太子也來(lái)助陣（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）
