據中國之聲《央廣新聞》報道，今天(28日)起，安徽省12個試點縣，近140萬農村義務教育學生每生每天將有3元的營養(yǎng)膳食補助。學生“加餐”食品安全最重要，如何吃得安全吃得好？安徽省教育廳要求按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容。
營養(yǎng)改善計劃在安徽的宿松、金寨等12個縣市陸續(xù)展開，安徽省教育廳表示各個試點縣將立足本地的實際合理的選擇供餐內容和供餐形式。在供餐形式上安徽將根據各地的實際情況可以提供完整的午餐，也可以提供像蛋、奶、肉、蔬菜、水果等等這樣的加餐或者課間餐。關于供餐食品要就地取材，選擇具有一定營養(yǎng)價值的食品原料供應學校，這一供餐方式將實行區(qū)別對待、分類實施。啟動之初，對于有食堂且有供餐能力的學校要盡可能的實行學校的食堂供餐。
如何把好事情辦好對此安徽省教育廳也是有一些嚴格的要求進行規(guī)范管理，比如有的地方提供牛奶加雞蛋也有的地方提供營養(yǎng)餐，對學校食堂以及供餐單位個人主體資格和進入門檻進行嚴格的審核，不具備相應資質的是堅決不能參與學校的供餐計劃，同時在資金安全管理方面，將確保把每一分錢都吃到孩子嘴里不能直接發(fā)放給學生和家長。在食品質量方面要求學校要提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的這樣一些標準，根據這樣一些標準因地制宜來確定食品內容。
對于學校食堂，更要加強衛(wèi)生管理像工作人員都要有健康證，衛(wèi)生設施也必須符合相關要求，并且要建立食品安全保障機制和食品安全事故應急預案，確保學生能夠吃得上、吃得飽、吃得安全。為了讓3塊錢營養(yǎng)加餐能夠讓學生吃到實處學校還必須定期向學生家長和社會公布食品的價格明晰，讓學生吃得明白也讓家長放心。(安徽臺記者張建亞)
