2012年以來，遼寧省食品藥品監(jiān)督部門以大型以上餐館（含大型餐館）、學校食堂 （含托幼機構(gòu)食堂）、供餐人數(shù)500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)等為重點，扎實推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理。截至目前，全省已完成10800家餐飲服務單位的量化分級管理工作，評定優(yōu)秀等級餐飲服務單位808家、良好等級5395家、一般等級4233家。
為做好量化分級管理工作，遼寧省制定印發(fā)了 《遼寧省加快推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》，全面規(guī)范和推進量化分級管理工作。全省各級餐飲服務監(jiān)管部門按照省局的部署和要求，加強領導、完善措施、積極推進，確保了量化分級管理工作順利進行。各級監(jiān)管部門通過舉辦監(jiān)管人員培訓班和餐飲服務單位人員培訓班，層層落實量化分級管理的工作要求。各級監(jiān)管部門全面加強對量化分級管理工作的監(jiān)督檢查，共開展監(jiān)督檢查427次，糾正問題79個，確保了食品安全監(jiān)督量化分級管理工作有力有序?qū)嵤�。（記�?朱勤）
