京臺青年與北京聯合大學老師合影留念。（中國臺灣網 趙苗青 攝）

　　中國臺灣網7月7日北京訊（記者 趙苗青）　7月6日，第十八屆京臺青年交流周進入第四天的行程。下午，京臺青年交流團團員分四組赴北京交通大學、中國傳媒大學、首都師范大學、北京聯合大學參訪交流。來到北京聯合大學的第四組團員，在這里體驗校園生活、學習制作中華傳統小吃�！� 　　

　　期間，北京聯合大學的杜老師示范了北京傳統小吃——薩其馬、艾窩窩、杏仁豆腐、豌豆黃的做法，并邀臺灣青年親自體驗。臺灣青年陳尚裕在制作薩其馬時表示，切面是一道看似簡單實際操作卻很困難的工序，雖然有些挑戰但是很好玩。來自高雄餐旅大學的劉諭欣表示，第一次接觸到這種制作中華傳統小吃的課程，杜老師講解得非常棒，也是第一次吃到杏仁豆腐，連吃了兩碗，感覺和臺灣的芋圓一樣美味。

　　活動中，京臺青年用自制的艾窩窩拼出“京臺”二字，象征著京臺青年友誼長存。

　　當天晚上，京臺青年來到北京東城區建國門街道北京市民謝曾華、傅艷云老夫婦家，感受北京普通市民的家庭生活。謝曾華老先生收藏的各種老北京玩意兒吸引了臺灣青年注意，老先生熱情地為學生講解蛐蛐兒罐、蟈蟈陶器、鳥籠的構造和制作工藝，以及斗蛐蛐、養蟈蟈、遛鳥等“京味”文化。

　　在北京東城區建國門街道四合院內，團員們跟著四位非遺技藝傳承人學習、體驗了畫京劇臉譜、捏面人、吹糖人、剪紙等非遺技藝，同社區居民一起包餃子、大聯歡。聯歡會上，社區居民為京臺青年獻上快板《說北京》、京劇《四郎探母》、樂曲《阿里山的姑娘》、《友誼地久天長》等精彩節目。當日，正好臨近邱駿偉、李翔彥兩位臺灣同學生日，社區居民貼心地為兩位小伙兒準備了生日蛋糕。邱駿偉的生日愿望是希望京臺兩地青年的友誼長存，李翔彥則期待明年還能見到在北京結識的朋友。

　　據悉，此次京臺青年交流周由北京市人民政府臺灣事務辦公室、中共北京市委教育工作委員會、北京市教育委員會、北京團市委主辦，北京市學生聯合會、北京市青年聯合會承辦，清華大學、中國傳媒大學，以及北京市文物局、北京控股集團有限公司等高校和部門協辦，臺灣大學、高雄大學、屏東大學以及海峽兩岸青年民意企業家協會等臺灣合作單位共同參與。臺灣高校師生、臺灣青年代表和北京青年代表等共計150人參加活動。（完）

　　晚上，臺灣青年來到建國門街道體驗非遺技藝“吹糖人”。（中國臺灣網 趙苗青 攝）