京臺(tái)青年與北京聯(lián)合大學(xué)老師合影留念。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 趙苗青 攝）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)7月7日北京訊（記者 趙苗青）　7月6日，第十八屆京臺(tái)青年交流周進(jìn)入第四天的行程。下午，京臺(tái)青年交流團(tuán)團(tuán)員分四組赴北京交通大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)、首都師范大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)參訪交流。來(lái)到北京聯(lián)合大學(xué)的第四組團(tuán)員，在這里體驗(yàn)校園生活、學(xué)習(xí)制作中華傳統(tǒng)小吃。　 　　

　　期間，北京聯(lián)合大學(xué)的杜老師示范了北京傳統(tǒng)小吃——薩其馬、艾窩窩、杏仁豆腐、豌豆黃的做法，并邀臺(tái)灣青年親自體驗(yàn)。臺(tái)灣青年陳尚裕在制作薩其馬時(shí)表示，切面是一道看似簡(jiǎn)單實(shí)際操作卻很困難的工序，雖然有些挑戰(zhàn)但是很好玩。來(lái)自高雄餐旅大學(xué)的劉諭欣表示，第一次接觸到這種制作中華傳統(tǒng)小吃的課程，杜老師講解得非常棒，也是第一次吃到杏仁豆腐，連吃了兩碗，感覺(jué)和臺(tái)灣的芋圓一樣美味。

　　活動(dòng)中，京臺(tái)青年用自制的艾窩窩拼出“京臺(tái)”二字，象征著京臺(tái)青年友誼長(zhǎng)存。

　　當(dāng)天晚上，京臺(tái)青年來(lái)到北京東城區(qū)建國(guó)門(mén)街道北京市民謝曾華、傅艷云老夫婦家，感受北京普通市民的家庭生活。謝曾華老先生收藏的各種老北京玩意兒吸引了臺(tái)灣青年注意，老先生熱情地為學(xué)生講解蛐蛐兒罐、蟈蟈陶器、鳥(niǎo)籠的構(gòu)造和制作工藝，以及斗蛐蛐、養(yǎng)蟈蟈、遛鳥(niǎo)等“京味”文化。

　　在北京東城區(qū)建國(guó)門(mén)街道四合院內(nèi)，團(tuán)員們跟著四位非遺技藝傳承人學(xué)習(xí)、體驗(yàn)了畫(huà)京劇臉譜、捏面人、吹糖人、剪紙等非遺技藝，同社區(qū)居民一起包餃子、大聯(lián)歡。聯(lián)歡會(huì)上，社區(qū)居民為京臺(tái)青年獻(xiàn)上快板《說(shuō)北京》、京劇《四郎探母》、樂(lè)曲《阿里山的姑娘》、《友誼地久天長(zhǎng)》等精彩節(jié)目。當(dāng)日，正好臨近邱駿偉、李翔彥兩位臺(tái)灣同學(xué)生日，社區(qū)居民貼心地為兩位小伙兒準(zhǔn)備了生日蛋糕。邱駿偉的生日愿望是希望京臺(tái)兩地青年的友誼長(zhǎng)存，李翔彥則期待明年還能見(jiàn)到在北京結(jié)識(shí)的朋友。

　　據(jù)悉，此次京臺(tái)青年交流周由北京市人民政府臺(tái)灣事務(wù)辦公室、中共北京市委教育工作委員會(huì)、北京市教育委員會(huì)、北京團(tuán)市委主辦，北京市學(xué)生聯(lián)合會(huì)、北京市青年聯(lián)合會(huì)承辦，清華大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)，以及北京市文物局、北京控股集團(tuán)有限公司等高校和部門(mén)協(xié)辦，臺(tái)灣大學(xué)、高雄大學(xué)、屏東大學(xué)以及海峽兩岸青年民意企業(yè)家協(xié)會(huì)等臺(tái)灣合作單位共同參與。臺(tái)灣高校師生、臺(tái)灣青年代表和北京青年代表等共計(jì)150人參加活動(dòng)。（完）

　　晚上，臺(tái)灣青年來(lái)到建國(guó)門(mén)街道體驗(yàn)非遺技藝“吹糖人”。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 趙苗青 攝）