中國臺灣網(wǎng)10月21日訊 為進(jìn)一步深化海峽兩岸青年之間的文化交流，促進(jìn)心靈契合，2025年10月15日至21日，“2025第三屆長臺青年文化交流營活動——長臺青年綠色食品及廚藝文化交流營”在湖南長沙、岳陽等地成功舉辦。本次活動由海峽兩岸綠色低碳產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合承辦，吸引了臺灣島內(nèi)高校80位師生跨越海峽、齊聚湖南，共赴這場美食與文化的盛宴。

　　10月16日，活動在長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式拉開帷幕。開幕式現(xiàn)場氣氛熱烈，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長楊淑嵐女士上臺致辭，她滿懷熱忱地表達(dá)了對此次活動的殷切期望，同時也為兩岸青年交流送上了美好祝愿。隨后，臺灣高校領(lǐng)隊(duì)劉先生也發(fā)表講話，他強(qiáng)調(diào)了兩岸青年加強(qiáng)交流的重要性，鼓勵大家在此次活動中積極互動、深度交流。致辭完畢，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院校領(lǐng)導(dǎo)與臺灣師生代表一同按下啟動鍵，標(biāo)志著本次交流營正式啟航。

　　開幕式后，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的湘菜學(xué)院鄧應(yīng)華院長為全體營員帶來了一場干貨滿滿的專題講座，內(nèi)容涵蓋湘菜起源、歷史、湘菜烹飪技藝的創(chuàng)新與傳承，以及現(xiàn)代健康飲食理念的科普。鄧院長深入淺出的講解，讓兩岸青年對綠色食品與湘菜文化有了更為深刻的認(rèn)識。當(dāng)天下午，長臺青年交叉分組，共同投身于湘菜、湘點(diǎn)的制作實(shí)踐中。活動現(xiàn)場，大家紛紛系上圍裙，拿起鍋鏟，在切配、翻炒、蒸煮間，感受著從新鮮食材到美味佳肴的神奇轉(zhuǎn)變。一道道色香味俱佳的湘菜、湘點(diǎn)新鮮出爐，經(jīng)專家認(rèn)真品鑒、嚴(yán)格評分后，最終評選出優(yōu)秀作品并予以頒獎。在歡聲笑語與熱烈討論中，兩岸青年不僅切磋了廚藝，更在互動協(xié)作中增進(jìn)了彼此的情誼。

　　在后續(xù)的行程里，臺灣青年們深入領(lǐng)略湖湘大地的獨(dú)特魅力。他們走進(jìn)湖南省博物院，穿梭于歷史的長河，透過一件件珍貴文物，感受湖湘文化的深厚底蘊(yùn)；漫步馬欄山文創(chuàng)園，體驗(yàn)前沿的文化創(chuàng)意與科技創(chuàng)新融合成果，領(lǐng)略現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展；踏入湖南宋旦漢字藝術(shù)博物館，通過穿漢服，行漢禮，篆刻漢字等，師生們沉浸于漢字藝術(shù)的奇妙世界，體會中華文字的獨(dú)特美感與文化內(nèi)涵；探秘長沙銅官窯譚家坡遺跡館、長沙銅官窯博物館，了解千年窯火傳承的奧秘，感受傳統(tǒng)手工藝的非凡魅力。此外，他們還前往岳陽樓，憑欄遠(yuǎn)眺，吟誦千古名篇，體悟文人墨客的家國情懷；漫步君山，欣賞湖光山色，領(lǐng)略君山神奇的自然風(fēng)和歷史底蘊(yùn)；參觀影珠山抗戰(zhàn)遺址公園，緬懷革命先烈，銘記那段波瀾壯闊的抗戰(zhàn)歷史。在湘豐茶場，臺灣青年們親自體驗(yàn)采茶樂趣，觀看精彩的茶藝展示，了解茶葉從采摘到炒制的全過程，深度體驗(yàn)綠色健康的生活方式。

　　10月20日，本次交流營在一場溫馨浪漫的篝火晚會中圓滿落幕。晚會上，兩岸青年紛紛登臺展示才藝，歌聲、笑聲交織回蕩。大家圍坐篝火旁，分享著這幾日的所見所聞、所思所感。王同學(xué)激動地說：“長沙的美食令人回味無窮，美景讓人心曠神怡，博大精深的湖湘文化更是深深震撼了我。這次的經(jīng)歷是我人生中一段無比珍貴的回憶，我希望以后還有機(jī)會再來，也一定會把這七天的美好經(jīng)歷帶回臺灣，和家人、朋友一同分享。”

　　此次活動的成功舉辦，架起了一座溝通的橋梁，不僅讓臺灣青年親身體驗(yàn)到大陸的飛速發(fā)展與文化繁榮，也為長臺兩地青年提供了一個相互學(xué)習(xí)、彼此交流的廣闊平臺。在美食與文化的交流碰撞中，兩岸青年增進(jìn)了了解，加深了友誼，促進(jìn)了心靈契合與文化交融，為推動兩岸關(guān)系和平發(fā)展注入了新的活力，書寫了兩岸青年友好交流的新篇章 。（中國臺灣網(wǎng)、長沙市臺辦聯(lián)合報(bào)道）