為期4天的“2013中國揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會4日開幕，來自揚州、臺灣、印度、日本、菲律賓等地的上千種素食悉數亮相，87歲高齡的星云大師親臨現場助興。

　　本次“素博會”共分為4個展區，200個展位。其中，揚州特色產品及小吃區設有52個展位，展示揚州地方特色素食；臺灣名品、保健及佛物區設有36個展位，展示綠色食品及沉香、檀香等相關佛物；臺灣素食及國際美食區設有52個展位，展示臺灣素食和國際養生素食；臺灣名品區設有60個展位，展示臺灣知名素食產品及素食加工食品。

　　星云大師在開幕式致辭中表示，素食為倡導綠色觀念、愛護地球保護環境。倡導素食，對于健康、衛生，對于人性的溫柔，有很大貢獻和幫助。同時，素食對于生活的品質和人性的耐力也有很大幫助。

　　記者了解到，除展示兩岸有機產品外，更有“遠道而來”的智利有機玫瑰果油保養品等。同時，各類素食的定價也格外親民。“定價每樣不超過10元。”主辦方工作人員介紹說，這種平價的定位主要是為了讓市民及游客直觀了解素食的魅力，體驗素食、愛上素食。

　　對此，星云大師說，“倡導素食，倡導綠色觀念，愛護地球保護環境，希望大家共同努力”。(記者劉巍巍)