臺(tái)灣苗栗蟹五年蟬聯(lián)“金蟹獎(jiǎng)”
苗栗蟹獲得“金蟹獎(jiǎng)”，蟹農(nóng)興高采烈捧起了獎(jiǎng)杯比贊。（上海臺(tái)辦 葛鳳章 攝）
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月17日上海訊 11月15日，“上海海洋大學(xué)第十屆蟹文化節(jié)暨2016‘王寶和杯’全國(guó)河蟹大賽在王寶和大酒店舉行。經(jīng)過(guò)激烈角逐和專家評(píng)定，大賽評(píng)委會(huì)宣布：臺(tái)灣苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)銷協(xié)會(huì)和苗栗一級(jí)棒優(yōu)質(zhì)大閘蟹協(xié)會(huì)選送的大閘蟹獲得“金蟹獎(jiǎng)”。這已是苗栗蟹第五次獲此殊榮。
此屆參賽的有來(lái)自上海、江蘇、安徽、浙江、江西、山東、河南、臺(tái)灣等地的近70家養(yǎng)殖單位，每個(gè)單位限提供雌雄蟹各14只，此次參賽的河蟹達(dá)1900余只。參賽的河蟹均要通過(guò)上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品安全實(shí)驗(yàn)室的食品安全性檢驗(yàn)。
此次賽事采用上海海洋大學(xué)開(kāi)發(fā)的“全國(guó)河蟹大賽評(píng)比軟件系統(tǒng)”。計(jì)算機(jī)輸入評(píng)比參數(shù)后，再綜合參賽河蟹體重、殼長(zhǎng)、肥滿度和個(gè)體差異后打分，根據(jù)得分高低的排序來(lái)確定“金蟹獎(jiǎng)”的得主。
在“金蟹獎(jiǎng)”的得主中，專家評(píng)比組再根據(jù)色澤、氣味、口感等性狀，評(píng)選出最佳口感獎(jiǎng)。苗栗蟹還進(jìn)一步獲得了這一獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)常駐臺(tái)灣苗栗輔導(dǎo)蟹農(nóng)養(yǎng)殖大閘蟹的上海海洋大學(xué)副教授王春介紹，自2011年與臺(tái)灣苗栗簽署科技合作協(xié)議以來(lái)，河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)作為大陸向臺(tái)灣首次正式輸出的農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目，在臺(tái)灣創(chuàng)下了兩岸合作、蟹苗檢疫進(jìn)口、飼喂專用飼料、實(shí)地技術(shù)輔導(dǎo)、防偽蟹環(huán)認(rèn)證五項(xiàng)第一。現(xiàn)在，苗栗蟹在臺(tái)灣已經(jīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲缋蹩h被譽(yù)為臺(tái)灣大閘蟹之鄉(xiāng)，苗栗蟹養(yǎng)得一年比一年好。
目前，苗栗縣有養(yǎng)殖戶58家，養(yǎng)殖水面 26公頃。五年來(lái)，上海共向苗栗提供236萬(wàn)余只品質(zhì)優(yōu)良的蟹種。苗栗大閘蟹產(chǎn)業(yè)累計(jì)創(chuàng)造產(chǎn)值近3.5億新臺(tái)幣，拉動(dòng)全縣旅游業(yè)增收近2.5億新臺(tái)幣。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)上海臺(tái)辦通訊員 葛鳳章）
苗栗縣原縣長(zhǎng)劉政鴻（右）作為評(píng)審專家前來(lái)參加優(yōu)質(zhì)大閘蟹評(píng)比活動(dòng)。（上海臺(tái)辦 葛鳳章 攝）
