洋品牌為什么一來中國就“學(xué)壞”了

　　幾乎每個(gè)國際知名企業(yè)，都會(huì)在中國玩侵犯消費(fèi)者權(quán)益的冒險(xiǎn)游戲。日前央視的3·15晚會(huì)，便曝光了家樂福和麥當(dāng)勞這兩個(gè)知名的國際品牌。　

　　被曝光的事情并不新鮮，在麥當(dāng)勞北京三里屯店的廚房里，掉落地上的牛肉餅，被店員不做任何衛(wèi)生處理地?fù)炱鹄^續(xù)加工成漢堡；同時(shí)，過期的雞翅和水果派等，也在更換包裝和制作日期后繼續(xù)出售。與此類似，鄭州家樂福超市的被曝光，則源于把過期的雞胗重新包裝銷售，以及用價(jià)格低廉的白條雞、三黃雞替代價(jià)格更高的柴雞銷售。　

　　也許對(duì)于很多消費(fèi)者來說，今年的央視3·15晚會(huì)有些不夠勁爆，因?yàn)樗�曝光的家樂福和麥�?dāng)勞的問題，早已是多年頑固不化的老問題，而就是這些本屬于基本食品衛(wèi)生安全要求卻屢犯屢錯(cuò)的老問題，值得我們反思。　

　　正如家樂福和麥當(dāng)勞被曝光后，很多網(wǎng)友感慨，麥當(dāng)勞這樣的國際快餐企業(yè)，甚至對(duì)雞翅的保溫時(shí)間都規(guī)定到了15分鐘。家樂福在曝光后的回應(yīng)中說：“對(duì)食品質(zhì)量和食品銷售有明確的管理制度，并且要求各級(jí)員工嚴(yán)格遵守，同時(shí)有嚴(yán)格的流程監(jiān)控措施，絕對(duì)不允許違規(guī)操作。”但如此完善嚴(yán)格的質(zhì)量和銷售管控，卻在中國屢屢失靈。這充分說明，如果缺乏完善的日常監(jiān)管和約束機(jī)制，再好的企業(yè)和管理制度，都會(huì)被利益的驅(qū)動(dòng)沖破，不管它是本土品牌還是洋品牌。　

　　在家樂福的法國本部，超市工作人員每天晚上關(guān)門前都會(huì)把第二天將要過期的食品扔掉，因?yàn)橐坏┑陜?nèi)有過期食品被檢查部門發(fā)現(xiàn)，就會(huì)遭受關(guān)門停業(yè)的嚴(yán)厲懲罰。同樣在麥當(dāng)勞起步的美國，如果因?yàn)槭称沸l(wèi)生安全不達(dá)標(biāo)，遭到衛(wèi)生部門檢查和消費(fèi)者的訴訟，整個(gè)品牌的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)利益都會(huì)遭到嚴(yán)重的損失，甚至有一蹶不振的風(fēng)險(xiǎn)。也正是有了如此嚴(yán)厲的監(jiān)管，麥當(dāng)勞和家樂福不僅不敢侵犯消費(fèi)者權(quán)益，而且爭相制定了完善到苛刻的內(nèi)部管理制度，來杜絕侵權(quán)、違法事件的發(fā)生。　

　　就像不經(jīng)修剪的樹苗無法長成直立的大樹一樣，即便企業(yè)再有內(nèi)部管控和社會(huì)責(zé)任，沒有來自社會(huì)和監(jiān)管部門的外部約束，它依然會(huì)在功利性的利潤土壤中，瘋長出超越法律和道德底線的枝葉。　

　　其實(shí)，對(duì)于中國消費(fèi)者來說，我們已經(jīng)有了較為完善的《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》。今后，只要相關(guān)部門能夠改變運(yùn)動(dòng)式、集中式治理的既有思維，將執(zhí)法和監(jiān)管工作貫穿到每一個(gè)工作日中，國際品牌在中國“南橘北枳”的現(xiàn)象，才不會(huì)年年重演。（崔濱）