養豬老板劉永好何以為“豬堅強”道歉？

　　四川新希望集團董事長劉永好近年成了著名養豬老板后，經常在公開場合論豬。8月30日，在成都舉行2011APEC中小企業的峰會上，劉永好向公眾道歉：豬肉價格高，我們的豬得養好，對不起國家，對不起百姓（見《揚子晚報》）。

　　本來，豬肉價高是市場的事，只有按市場價值規律辦事，肉價才會下降；反之，豬少肉價必會漲，這也是物以稀為貴的道理。豬肉市場是整個社會的事情，一個養豬老板為何為此要向公眾道歉？

　　劉永好道出了原委：中國現在正處于轉型時期，8億中國中國農民有4億的生產者從事養豬、養雞、養鴨，變成了商品的需求者，而養豬業如何轉型，怎樣轉型，無疑是一個非常大的現實課題和考驗。

　　細想之下，劉永好的“道歉”不無道理。有4億的農村人口洗腳上田進城務工，而這些人們過去很多養豬戶，豬肉供應當然不成問題。但他們進城后，誰來接替養豬就是一個問題。時下，各地都冒出一些養豬大戶，但很零散。又由于技術防疫等方面原因，養豬業發展仍然很緩慢。近年來，一些市縣以搞文明衛生村為名，強硬搬遷農村各種養豬場；而一旦遭遇藍耳病，養豬業也會大面積虧損。加上市場因素，散戶養豬難有收益，豬價也難以維持。因此，養豬業確有一個轉型的問題，需要從分散養豬向大戶養豬的轉變。過去，農村養豬多為散戶養，一旦勞力資金飼料短缺，加上信息不通，養豬戶就會大虧。經驗告訴人們，豬價行情、飼料行情、國家政策、養殖規模、養殖技術、防疫等都是養豬利潤產生的因素。散戶養豬難以應對。比如，推廣先進技術養豬，單家戶的散養就比不上規模養豬。至于防疫，單家獨戶更難以承擔。因此，養豬業轉型是一個很迫切很實在的問題。

　　應該說，農民洗腳上田進城務工不是近年的事，已有近二十年的歷史，“豬（肉價）堅強”的現象也時有發生，撞擊人們敏感的神經，為何一些地方養豬業轉型成效不顯著？

　　養豬業轉型，即由分散戶養向規模集約化養殖轉變不僅是養殖方式的轉變，而且是農村經濟一項重大改革。當今世界是國際化范圍的市場競爭，是產業鏈對產業鏈的競爭，是產業體系之間的競爭。養豬作為產業鏈中最薄弱的一環，我國目前仍然是以小規模分散飼養為主，在這個產業鏈上，飼料跟糧食價格聯系緊密，后者有國家政策保護，不至于大起大落，而玉米等飼料主要原料卻只見漲不見跌，下游屠宰環節利潤更高，屠宰商壓價養豬戶也不得不賣，因為豬是“活體”，不像工業品可以“囤貨”，豬長到一定程度就增重遲緩，且飼喂、防疫仍要投入，故“囤貨”就等于“燒錢”。在市場瞬息萬變的浪潮中，一旦某些環節出事，養豬環節就成了全產業鏈的“悲慘世界”。

　　養豬業發展，需要有熱情有眼光有實力的人們當領頭羊。劉永好、丁磊們，他們運用多年在商海博弈積累的資金與經驗人脈，投入到人們多年來未看好的養豬業進行試驗，闖出了大規模養豬的新路。假若各地都有一批養豬業領頭羊，那么，就會對生豬屠宰加工以及品牌創造條件打下基礎，政府扶持養豬業也有用武之地。因此，養豬產業轉型就需要各地扶持一批養豬領軍人物。

　　同時，養豬扶持政策要到度。所謂到度，不是像撒胡椒面那樣，全面開花，而是只有規模養殖才能進入國家扶持范疇，把規模養豬與推廣科技和產供銷一條龍以及環境整治有機結合起來，使養豬實現工廠化。這樣，養豬產業就會逐漸趨于成熟和發展。

　　養豬業轉型說到底是農業結構的改革。劉永好為“豬堅強”道歉，實質上為某些地方農業改革的不徹底而道歉。從這個角度而言，劉永好的道歉呼喚著人們矢志推進農業經濟的深層次改革。