下架月餅會(huì)不會(huì)成為“餅堅(jiān)強(qiáng)”

　　對(duì)于月餅生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)來(lái)說(shuō)，9月12日是月餅“瘋狂促銷(xiāo)”的一天，超市里“買(mǎi)一盒贈(zèng)兩盒”之類(lèi)的促銷(xiāo)隨處可見(jiàn)。

　　按照商家的說(shuō)法，未賣(mài)出的月餅全部返廠處理。而我關(guān)心的是，那些撤離柜臺(tái)與廠家?guī)齑娴脑嘛灥降讜?huì)如何“處理” 呢？當(dāng)然，商家可以交給廠家銷(xiāo)毀處理，廠家也可以低價(jià)賣(mài)給員工、免費(fèi)發(fā)給職工，低價(jià)出售給飼料廠等。這似乎都不是問(wèn)題。但想想南京的冠生園月餅陳餡事件，我就放心不下。還有八年依然油光發(fā)亮的“餅堅(jiān)強(qiáng)”，讓人心有余悸。我想問(wèn)的是，月餅被退回廠家，真的被銷(xiāo)毀、賣(mài)給飼料廠，還是留給來(lái)年再用？

　　當(dāng)然，筆者寧愿相信商家與廠家會(huì)妥善處理下架月餅，但鑒于市場(chǎng)的復(fù)雜性與過(guò)期、變質(zhì)食品事件頻頻曝光的事實(shí)，我們不能完全寄希望于商家與廠家的自律。要保證下柜月餅不危害消費(fèi)者，一方面，廠家、商家要主動(dòng)披露下柜月餅的去向，接受消費(fèi)者的監(jiān)督，不能讓沒(méi)有賣(mài)完的月餅一夜蒸發(fā)，去向不明；另一方面，有關(guān)部門(mén)要積極履行監(jiān)管責(zé)任，督促商家與廠家妥善處理下柜食品，避免市民買(mǎi)到“餅堅(jiān)強(qiáng)”與再加工的“月餅餡”。（胡藝）