新型地溝油是否由失職煉成的
近日，浙江警方破獲了一起制售地溝油的案件。警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型的地溝油，部分小作坊將劣質(zhì)、過(guò)期、腐敗了的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工提煉后生產(chǎn)出來(lái)油脂。經(jīng)過(guò)行動(dòng)，警方摧毀制售地溝油窩點(diǎn)13處，查獲油品3200余噸。（《新京報(bào)》 4月3日）
新型地溝油個(gè)體熬油戶賣出的價(jià)格是5000元/噸，李衛(wèi)堅(jiān)賣出的價(jià)格是7600元/噸左右，而到了正規(guī)的油脂公司，這樣的新型地溝油搖身一變賣到了12500元/噸。這跟傳統(tǒng)地溝油的銷售相比，利潤(rùn)相當(dāng)。也就是說(shuō)，地溝油本身存在著巨大的利潤(rùn)空間，沒(méi)有高額利潤(rùn)，就沒(méi)有地溝油冒險(xiǎn)。然而，地溝油是由什么煉成的呢？這些油脂的來(lái)源主要由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，那么，屠宰場(chǎng)的主管部門又有多少？至少包括了工商衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫等部門，還包括屠宰場(chǎng)所在地方政府各職能部門，這些大蓋帽，難道不知道這些變質(zhì)廢棄物存在著一定風(fēng)險(xiǎn)？
進(jìn)入市場(chǎng)的豬牛羊肉，表面上看有檢驗(yàn)檢疫證單，還有蓋上去的檢疫藍(lán)戳，然而究竟有多少豬牛羊肉是“抽檢”而非全檢？還有多少正規(guī)的手續(xù)只是做了做樣子？如果政府負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)這一環(huán)是嚴(yán)密的，那這樣的廢料就應(yīng)當(dāng)有其正規(guī)的去處，或者經(jīng)過(guò)指定加工廠變廢為寶，或者進(jìn)行深埋防疫。正是因?yàn)檫@些環(huán)節(jié)斷了鏈條，才使新型地溝油老板有機(jī)可乘，這第一個(gè)環(huán)節(jié)上，又該拴著多少失職者？
報(bào)道中提到了新型地溝油大客戶“正規(guī)的油脂公司”如連云港市康潤(rùn)食品配料公司，這家生產(chǎn)食用油企業(yè)既然是“正規(guī)的油脂公司”，又怎么可能逃得脫政府部門的監(jiān)管？李衛(wèi)堅(jiān)賺了7600元至12500元之間的利潤(rùn)，換句話說(shuō)就是，連云港這家正規(guī)油脂公司對(duì)于李衛(wèi)堅(jiān)供貨是新型地溝油心知肚明。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食用油標(biāo)準(zhǔn)的新鮮油脂遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是7600元，也就是說(shuō)，連云港這家公司顯然存在明知故犯的違法行為。那么，連云港當(dāng)?shù)氐氖称酚推穲?zhí)法部門的責(zé)任該由誰(shuí)來(lái)追究？
金華警方破獲地溝油案立了一大功，然而，地溝油案發(fā)生在當(dāng)?shù)兀裹c(diǎn)訪談欄目報(bào)道其僅偵察階段就用了五個(gè)月時(shí)間，報(bào)道中還提到：經(jīng)警方確認(rèn)，李衛(wèi)堅(jiān)團(tuán)伙僅在2011年1月到11月銷售這種新型地溝油的收入就達(dá)到了1000多萬(wàn)元。那么，這個(gè)團(tuán)伙究竟存在了多少年？每年又有多少這樣的地溝油最終進(jìn)入了消費(fèi)者的胃口？報(bào)道中相關(guān)公安人員還提到對(duì)于地溝油案“露頭就打”，那李衛(wèi)堅(jiān)露頭了幾年才被打掉？案件的發(fā)現(xiàn)始于當(dāng)?shù)匕傩章劦礁浇艹艉艹舻奈兜溃绻钚l(wèi)堅(jiān)團(tuán)伙再發(fā)明一種去臭味的添加劑的話，這樣的地溝油是不是就無(wú)法被發(fā)現(xiàn)更無(wú)法被查獲？
新型地溝油案折射了職能部門也注入了不同份量的“地溝油”。一旦政府職能部門內(nèi)部也添加了這種“失職地溝油”、“尸位素餐地溝油”，則市場(chǎng)上的各類型地溝油就會(huì)泛濫。
