女排“輸球因沒吃肉”不只是冷笑話
7月1日，2012世界女排大獎賽總決賽在寧波北侖落幕，中國女排以1勝4負的戰績名列第五。主教練俞覺敏坦言，中國女排發揮欠佳與三周沒有吃肉有著密切關系，“因為害怕瘦肉精，我們出來比賽是不敢吃肉的，這回是三周時間。回到北侖之后，我們才開始吃肉。”（《新京報》7月2日）
從來就沒有常勝將軍，比賽失利不外乎技術不行或戰術不行。把發揮不佳歸咎于沒吃肉，這太像侮辱公眾智商的冷笑話，難怪有網友冷嘲熱諷。按照這種邏輯，歐洲杯決賽意大利0∶4輸給西班牙，大概與沒吃意大利通心粉有關？
中國女排在此次大獎賽中1勝4負，主教練難辭其咎，但我們聽到的不是教練的自疚之詞，卻是雷人的“沒吃肉”。這種解釋讓我想起中國足球。國足在國際賽場上的戰績讓人一向不敢恭維，有人分析這與運動員不夠健壯有關，而不健壯與國人不愛喝牛奶、不愛吃牛肉有關。為此，有院士說，“在兩個45分鐘的時間內，以跑100米的速度在這么大的球場上奔跑，我們球員的身體怎么能夠承擔這種負荷？”進而建議國足運動員多吃牛肉、多喝牛奶。
當然，主教練拿豬肉說事兒，貌似無厘頭，但其陳述亦有幾分合情之詞。比如，不吃豬肉是害怕瘦肉精，就絕非矯情。不慎吃到瘦肉精而成千古恨的教訓太多了，這讓主教練、運動員不能不對瘦肉精如臨大敵。2008年5月，臨近北京奧運會開幕，中國游泳名將歐陽鯤鵬被查出服用類固醇藥物，被處以終身禁賽，究其因，有一種說法是，歐陽鯤鵬休假回家期間與家人聚餐吃烤肉，攝入了大量含瘦肉精的肉類。
年初，體育總局下發“禁肉令”，禁止運動員在外食用豬、牛、羊肉，各訓練基地在未確定肉源安全的情況下，暫停食肉。中國羽毛球隊總教練李永波前不久說，“我們現在運動員吃的豬肉可都是特供的，到街上買豬肉吃到瘦肉精就麻煩了。”另有報道稱，劉翔多年不敢吃豬肉。
可見，中國女排運動員因不敢吃豬肉而導致發揮欠佳，不只是一則冷笑話，它恰恰折射出當前的食品安全狀況不能讓人滿意——如果瘦肉精豬肉絕跡了，運動員何苦心驚肉跳？運動員不敢吃肉，是因為豬肉里可能含有違禁藥品，可普通老百姓就可以放心吃肉嗎？長期食用瘦肉精豬肉，有可能導致染色體畸變，會誘發惡性腫瘤；瘦肉精除了可造成食物中毒等身體不良反應，更可能引發基礎疾病，甚至致人死亡。
我國的航天員都能登天，而食品安全問題卻難以解決，解決食品安全問題比登天還難嗎？內地專供我國香港的食品的合格率高達99.999%，我們航天員的特供食品也安全無虞，運動員的大多數食品也是安全的。這些都說明，創造一個安全的食品環境并非比登天還難。因而，別把中國女排“輸球因沒吃肉”當作冷笑話，它真的是對食品安全的拷問。
