洋快餐的45天 “速成雞” 元芳你怎么看？

　　近日，洋快餐食品安全又起波瀾。肯德基陷入“速成雞”喂“有毒”飼料風(fēng)波，盡管肯德基及供貨商粟海集團(tuán)均回應(yīng)稱(chēng)“速成雞”安全，但肯德基避談飼料添加藥物問(wèn)題，且除當(dāng)事方自說(shuō)自話以外，目前尚未有第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)就此回應(yīng)，消費(fèi)者疑慮難消。（11月27日 中新網(wǎng)）

　　所謂“速成雞”，是由于肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商山西粟海集團(tuán)于2012年11月底被爆出養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的。

　　那么，這些供應(yīng)給雞食用的飼料又是怎么配出的？加入的特殊藥是什么？這些僅僅只需要45天就能從雛雞變成成品雞的“速成雞”，到底能不能食用呢？存不存在安全隱患呢？

　　粟海集團(tuán)所喂養(yǎng)肉雞的飼料共有三種，前十天吃一號(hào)飼料，長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)的；接下來(lái)二十天吃二號(hào)飼料，長(zhǎng)骨骼的；最后十五天吃三號(hào)飼料，長(zhǎng)肉，一天甚至能長(zhǎng)二到三兩。其實(shí)，早在今年2月，粟海集團(tuán)將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的消息就已經(jīng)見(jiàn)諸報(bào)端。僅在養(yǎng)殖的一個(gè)階段11天中，就有多達(dá)11種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的原因是，肉雞被放在狹小的空間高密度地喂養(yǎng)，并且在45天的喂養(yǎng)周期中，甚至不會(huì)清理養(yǎng)殖場(chǎng)。只有通過(guò)不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內(nèi)，雞不發(fā)病，就能順利地被拉走屠宰，并且流入市場(chǎng)被人食用。

　　時(shí)代飛速發(fā)展、火車(chē)大力提速，沒(méi)想到我們吃的食物也可以這樣超速生產(chǎn)。記得小時(shí)候媽媽也養(yǎng)過(guò)雞，每年開(kāi)春就買(mǎi)十幾只雞仔，經(jīng)過(guò)七個(gè)月飼養(yǎng)到十月末宰殺的時(shí)候，一只雞毛重也就二、三斤左右。期間每天都要把剁好的雞菜和上苞米面給雞充當(dāng)飼料。那時(shí)每天媽媽都盼望雞快點(diǎn)長(zhǎng)大，二個(gè)月后雞還是小小的樣子，可是現(xiàn)在45天一個(gè)生產(chǎn)周期雞肉都可以端上我們的餐桌了。雞吃的都是添加劑，這樣生產(chǎn)的雞肉，哪有營(yíng)養(yǎng)可談，簡(jiǎn)直就是毒藥。

　　筆者認(rèn)為，吃三次二次麥當(dāng)勞、肯德基不會(huì)出什么大問(wèn)題。但要是經(jīng)常吃，毒積聚到一定程度，說(shuō)不定你的健康就會(huì)出毛病。再說(shuō)，我們的身體里已經(jīng)吃了很多瘦肉精豬肉、毒大米、染色饅頭、丹頂紅雞蛋、毒豆芽、敵敵畏火腿、巨毒高殘留農(nóng)藥的蔬菜水果、地溝油等等，舉凡我們吃的、喝的，安全的少而有毒的多，再加空氣污染，環(huán)境惡化，我們的身體在沒(méi)有煉成百毒不侵之前，還是小心為好。

　　此次事件發(fā)生，檢疫部門(mén)也有不可推卸的責(zé)任。只有大力打擊急功近利、違規(guī)使用添加劑生產(chǎn)食品廠家，才能還我們一個(gè)安全飲食健康社會(huì)。使造假者顧忌到造假后果將付出的成本更大，讓他永無(wú)翻身之日，談假色變。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友 魏宇航） 

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