圖片來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，屏東監(jiān)獄牛軋?zhí)巧钍芟�費(fèi)者歡迎，一年?duì)I業(yè)額近400萬(wàn)(新臺(tái)幣，下同)，7名在工場(chǎng)工作的受刑人，每月獎(jiǎng)勵(lì)金高達(dá)近3萬(wàn)，為臺(tái)灣各監(jiān)所最高；有受刑人想盡辦法要進(jìn)入牛軋?zhí)枪��?chǎng)；屏監(jiān)典獄長(zhǎng)洪宗煌表示，已有3名受刑人準(zhǔn)備出獄后，一起賣(mài)牛軋?zhí)莿?chuàng)業(yè)。

　　洪宗煌表示，為了讓受刑人出獄之后有一技之長(zhǎng)，往后一輩子“向監(jiān)獄說(shuō)再見(jiàn)”，兩年多前，邀請(qǐng)高雄華王飯店餐點(diǎn)主廚王清照，到監(jiān)獄指導(dǎo)受刑人制造牛軋?zhí)恰?/P>

　　他說(shuō)，為打響名號(hào)，牛軋?zhí)堑氖巢摹敖^不亂加料”，避免食材放久產(chǎn)生黃曲毒素，不用花生仁，改用杏仁豆和夏威夷豆，同時(shí)選用頂級(jí)麥芽，屏監(jiān)的牛軋?zhí)牵�不黏牙又不�?huì)很甜，“或許因此深受消費(fèi)者喜愛(ài)。”

　　“牛軋?zhí)窃�本是高雄女監(jiān)先開(kāi)發(fā)，但目前賣(mài)得最好的是屏監(jiān)”，屏監(jiān)作業(yè)科長(zhǎng)吳明照表示，屏監(jiān)牛軋?zhí)窃�本僅限高屏地區(qū)銷(xiāo)售，但不少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后送給中北部親友，這些消費(fèi)者贊不絕口，上網(wǎng)說(shuō)贊，并上臺(tái)“法務(wù)部”網(wǎng)站訂購(gòu)，讓屏監(jiān)牛軋?zhí)卿N(xiāo)量大幅提高，超越高雄女監(jiān)。

　　吳照明說(shuō)，為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，受刑人現(xiàn)在得經(jīng)常加班到晚上9點(diǎn)半，雖然兩手發(fā)酸，但是看到銷(xiāo)量從第一年20多萬(wàn)，增加到去年近400萬(wàn)，每月分到近3萬(wàn)元作業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)金，大家拼勁可想而知。

　　吳照明說(shuō)，其它監(jiān)獄受刑人每月分得獎(jiǎng)勵(lì)金只有5、6百元，牛軋?zhí)枪��?chǎng)受刑人“收入”讓其它受刑人羨慕，許多受刑人想辦法要進(jìn)入該工場(chǎng)，賺獎(jiǎng)勵(lì)金幫助家計(jì)。

　　屏監(jiān)為確保質(zhì)量，該作業(yè)場(chǎng)只收7名受刑人，而屏監(jiān)受刑人有2700百多人，要進(jìn)入難度高。洪宗煌說(shuō)，為讓消費(fèi)者吃得安心，有肝炎及吸毒受刑人不能錄用，同時(shí)還要參加“勞委會(huì)”證照班考取證照，經(jīng)層層關(guān)卡才有機(jī)會(huì)進(jìn)入牛軋?zhí)枪��?chǎng)。

　　洪宗煌說(shuō)，受到牛軋?zhí)菬豳u(mài)影響，已有3名受刑人決定出獄后合開(kāi)牛軋?zhí)堑辏�在網(wǎng)絡(luò)上寫(xiě)下監(jiān)獄牛軋?zhí)羌胺�刑的故事，希望感�?dòng)消費(fèi)者，再創(chuàng)監(jiān)獄奇跡。

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