封存318噸問題淀粉

　　繼2011年“塑化劑”風波后，一個新名詞“順丁烯二酸”近日被臺灣民眾熟悉。這種會引起人體腎臟受損的化學物質(zhì)竟被臺灣不法廠商添加入淀粉，隨之用于又Q(有彈性)又好吃的肉圓、粉圓、黑輪、板條、芋圓、地瓜圓、水晶餃等臺灣美食，臺灣食品安全問題，再次引起關(guān)注。

　　臺灣“毒淀粉”事件起始于今年3月，嘉義縣調(diào)查站接獲檢舉稱，在食物中發(fā)現(xiàn)毒淀粉順丁烯二酸，全臺各地衛(wèi)生局隨之展開稽查，不斷爆出問題食品被查出。

　　據(jù)悉，全臺各縣市衛(wèi)生局6月1日展開問題淀粉大檢查，共稽查8488家商戶，合格7720家，合格率91%。臺食品藥物管理局公布數(shù)據(jù)，5月14日至5月31日晚，全臺已封存近318噸問題淀粉。

　　“塑化劑”事件余波未了，如今又一以化學制劑、工業(yè)原料添加食品的新案例，重創(chuàng)了臺灣美食形象。臺灣是著名的小吃天堂，不少大陸游客把去臺灣吃夜市當作赴臺的一大動力，臺灣社會對小吃的推崇也是信心滿滿。但伴隨“毒淀粉”蓋子被揭開，兩岸民眾發(fā)現(xiàn)，那些在游臺攻略中常被譽為不可錯過的美食小吃，在“毒淀粉”事件曝光后一一中招落馬。

　　風波殃及餐飲行業(yè)

　　有臺灣消費者接受媒體采訪時表示，“毒淀粉”事件越滾越大，在還沒確定安全前，肉圓、黑輪等小吃暫時少吃為妙。

　　受“毒淀粉”風波殃及，臺灣各地小吃店營業(yè)額都不同程度下跌。彰化縣的肉圓生意跌三成，臺南70年老店友誠肉圓生意掉了一半。業(yè)者說，連老顧客也打電話來詢問，“你們的肉圓是不是用毒淀粉做的？”

　　肉粿是臺灣新化、永康一帶知名的小吃，有近百年歷史的“侖仔頂肉粿”目前傳到第3代，店家一早就貼上“樹薯粉、地瓜粉未含順丁烯合格證書”。負責人說，希望當局要好好控管源頭，畢竟建立商譽不易，店家很無辜。

　　但是影響已覆水難收，5月26日，新加坡要求進口商回收11種自臺灣進口的相關(guān)產(chǎn)品。5月27日，印尼也表示要對臺灣食品展開調(diào)查。馬來西亞衛(wèi)生部隔日宣布，禁止臺灣11項含有順丁烯二酸的產(chǎn)品進口，其中大多數(shù)為生產(chǎn)珍珠奶茶的粉圓和珍珠。

[責任編輯：李帥]