近日的一篇報道讓太原市民張建民開始注意起路邊飯店餐桌上的食醋。“以前在外就餐覺得食醋味道淡甚至發(fā)澀，但是沒想到醋也會有這么多問題，竟然還有黑醋作坊！”張建明說。

　　張建民所說的黑作坊，不久前被當(dāng)?shù)孛襟w曝光。這些黑作坊用工業(yè)醋酸放鹽勾兌出“食用醋”，由于價格極低所以受到不少城鄉(xiāng)結(jié)合部和郊區(qū)小飯店的青睞，甚至有飯店經(jīng)營者聲稱用這種醋是“習(xí)以為常”。

　　類似“黑醋”泛濫的商家誠信缺失事件最近屢屢被媒體曝光，身邊的衣食住行產(chǎn)品質(zhì)量問題層出不窮，讓中國消費者戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的躲避陷阱。近日一項網(wǎng)絡(luò)調(diào)查則顯示，受訪的4000多人中有94%經(jīng)歷過不誠信行為。

　　有專家稱，長期使用這類黑作坊生產(chǎn)的食醋會對人體血液、骨骼和中樞神經(jīng)造成極大的損害。目前太原市政府從假醋的生產(chǎn)源頭、流通、餐飲服務(wù)等各個環(huán)節(jié)入手，在全市范圍內(nèi)展開了對作坊、飯店等場所的深入調(diào)查。

　　“現(xiàn)在盡量不去飯店吃飯，在家做飯省錢更衛(wèi)生安心”。在北京燃氣企業(yè)工作的張偉說，因為頻頻發(fā)生的食品安全事件讓自己不敢再吃樓下的火燒、不敢買太白的饅頭，也忌諱去小飯店。

　　中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)家協(xié)會會長王忠禹在近日召開的2011年全國企業(yè)文化年會上指出，一直以來，企業(yè)誠信導(dǎo)致的問題備受社會的關(guān)注。據(jù)商務(wù)部提供的數(shù)據(jù)顯示，中國企業(yè)每年因信用缺失導(dǎo)致直接和間接經(jīng)濟損失高達6000億元，其中因產(chǎn)品質(zhì)量低劣造成各種損失達到2000億元。

　　一個“三聚氰胺”事件使曾經(jīng)家喻戶曉的乳制品企業(yè)三鹿集團轟然倒下，幾十年來樹立的優(yōu)秀品牌資源瞬間土崩瓦解；今年“3·１5”晚會上揭露雙匯集團收購含有“瘦肉精”的豬肉，此事件不僅讓“雙匯”的品牌蒙塵，更給集團帶來了不可估量的損失。

　　而最近，達芬奇家居中價格動輒十幾萬甚至幾十萬元，號稱“意大利原產(chǎn)、實木制作”的“進口”家具，卻被曝光是東莞生產(chǎn)、使用的是密度板等材料。這樣的產(chǎn)品通過保稅區(qū)“一日游”后搖身一變成為昂貴的“洋貨”。

　　面對身邊誠信缺失漸行漸遠，不少行業(yè)意識到要挽回日漸缺失的誠信。近日，國美發(fā)出京城首個“誠信經(jīng)營”倡議書；中國家具協(xié)會針對達芬奇事件發(fā)出誠信經(jīng)營倡議書……

　　位于太原郊區(qū)的一家大型紅棗加工企業(yè)，針對目前市場存在違規(guī)使用添加劑的現(xiàn)象，主動邀請市民參觀紅棗生產(chǎn)加工全過程：從紅棗篩選、原料消毒到加工、包裝層層把關(guān)，而添加劑更是有專人負責(zé)監(jiān)督。

　　而在杭州著名老字號藥店“胡慶余堂”內(nèi)，至今還懸掛著“戒欺”的店訓(xùn)。創(chuàng)始人胡雪巖告誡屬下：“凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬不可欺�！闭�是這樣誠信至上的原則保證了產(chǎn)品質(zhì)量，保證了企業(yè)歷經(jīng)數(shù)百年依然興盛不衰。

　　山西省社會科學(xué)院研究員譚克儉說，身邊誠信缺失屢屢出現(xiàn)，這也說明企業(yè)在市場經(jīng)濟中“一切向錢看”，忽視了誠信這一企業(yè)經(jīng)營的基本準則。要讓身邊誠信回歸不僅僅是政府引導(dǎo)和企業(yè)發(fā)出倡議，還需要完善法律法規(guī)進行約束。

　　也有輿論指出，要從小加大包括誠信、孝道等傳統(tǒng)美德教育，讓誠信等成為人們的立身之本。 (記者　魏飚　柳新勇)

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