中新網4月7日電 農業部7日舉行新聞發布會，介紹玉米結構調整與生豬生產形勢有關情況，新聞發言人葉貞琴表示，近期豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間，但伴隨著生豬出欄的逐步增加，豬肉價也將逐步企穩，暴漲的可能性不大。

　　葉貞琴說，生豬價格變化大家比較敏感，一頭連著城鄉居民，一頭連著農民，中央關心，社會關切。從生產上來看，2015年全國豬肉產量5487萬噸，占全球產量的一半。全國有近4000萬個養豬戶，養殖業對農民收入有重要影響。特別是在一些經濟欠發達地區，養豬業是農民的重要收入來源。從消費來看，豬肉是最主要的肉食品，肉類結構中有64%是豬肉。2015年豬肉人均占有量40公斤，超過了世界平均水平，我們中國的傳統是以吃豬肉為主。

　　葉貞琴表示，近期生豬價格持續上漲，總的看，是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性。因為養殖效益較好，規模場戶補欄積極性開始恢復，有利于增加后期豬肉供應，不會出現脫銷斷檔。盡管豬肉價格在高位運行，可能還要維持一段時間，但伴隨著生豬出欄的逐步增加，豬肉價也將逐步企穩，暴漲的可能性我們覺得不大。

　　農業部下一步將通過強化信息監測和預警，落實好各項扶持政策，加強疫病防控和技術指導服務等多項措施，加快恢復生豬生產。

　　葉貞琴還提醒，目前生豬養殖過熱的跡象已經出現了，對于養殖戶來講，要提高風險意識，既要理性補欄，不能盲目擴大產能，也要適時出欄，不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。