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　　華盛頓州蘋果、西雅圖櫻桃、阿拉斯加帝王蟹……越來越多的美國(guó)生鮮食品,近年來漂洋過海走俏中國(guó)消費(fèi)者餐桌。而推動(dòng)他們前進(jìn)的強(qiáng)大力量,來自于中國(guó)跨境電商平臺(tái)。

　　大批美國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭乘中國(guó)電商“高鐵”入華,既滿足中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的需求,也增加美國(guó)就業(yè)和稅收,更助力美國(guó)中小企業(yè)分享全球化紅利。

　　出口中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種類擴(kuò)大,也給美國(guó)中小企業(yè)帶來巨大機(jī)會(huì) 

　　“中國(guó)人對(duì)紅蛇果的喜好,挽救了這個(gè)品種的種植。”華盛頓州蘋果協(xié)會(huì)國(guó)際市場(chǎng)總監(jiān)麗貝卡說。“中國(guó)人有送果籃的習(xí)慣,喜歡紅蛇果的顏色和形狀,我們因此讓果農(nóng)保留了種植。”

　　隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)海外高品質(zhì)食品的需求增長(zhǎng),美國(guó)許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品都瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)。總部設(shè)在韋納奇的華盛頓州蘋果協(xié)會(huì),一項(xiàng)重要工作是把旗下1260戶農(nóng)場(chǎng)主的蘋果推向市場(chǎng)。2013年底開始,該協(xié)會(huì)與阿里巴巴合作,銷量年均翻番。現(xiàn)在,華盛頓州排名前十的水果企業(yè),6家在天貓國(guó)際開設(shè)網(wǎng)店。當(dāng)?shù)丶t蛇果出口全部銷往中國(guó),價(jià)格是20年前的3倍。

　　與中國(guó)電商的合作,擴(kuò)大了美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中國(guó)的品類。除了蘋果,還有西雅圖櫻桃和阿拉斯加海鮮等近百種美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品如今通過天貓入華。中國(guó)已成為美國(guó)西北櫻桃產(chǎn)業(yè)最大的海外市場(chǎng),國(guó)際頂級(jí)品牌GEE WHIZ水果的六成出口面向中國(guó)。

　　新市場(chǎng)的開拓,也給美國(guó)中小企業(yè)帶來了巨大的機(jī)會(huì)。今年6月,阿里巴巴在底特律召開美國(guó)中小企業(yè)論壇,3000名像麗貝卡這樣的行業(yè)代表和中小企業(yè)主、農(nóng)場(chǎng)主紛至沓來,期待搭乘中國(guó)電商快車擴(kuò)大銷路。

　　“中小企業(yè)是解決就業(yè)的主力軍。”中國(guó)駐紐約總領(lǐng)館經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊周善青表示,美國(guó)同世界上其它國(guó)家一樣,中小企業(yè)占了企業(yè)總數(shù)的98%以上。如果100萬個(gè)小企業(yè)因?yàn)榻柚�中�?guó)電商平臺(tái)擴(kuò)大出口,每家增雇1名員工,美國(guó)就會(huì)增加100萬個(gè)崗位,還不包括帶動(dòng)的其它行業(yè)就業(yè)。

　　“我們協(xié)會(huì)1000多戶農(nóng)場(chǎng)主中,小的種植園有50公頃,大的2000公頃,中小規(guī)模居多。”麗貝卡幽默地說道,“坐上天貓的‘高鐵’,今后我們的種植園和包裝廠有望雇更多工人了。”

　　滿足中國(guó)多層次的市場(chǎng)需求,也促使中國(guó)品牌全方位提升 

　　美國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走俏中國(guó),更重要的背景是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)。美國(guó)著名的咨詢公司貝恩公司在一份題為《中國(guó)電商:新的品牌游戲》報(bào)告中指出,幾年前中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)上購物主要是尋找更便宜的產(chǎn)品,而今他們更多是尋找那些更有品質(zhì)的東西。

　　美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的走俏,基于良好的質(zhì)量控制。作為全球最大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商之一,美國(guó)Stemilt公司有自己的種植園,有一站式從農(nóng)場(chǎng)到工廠再到餐桌的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)流程。在該公司現(xiàn)代化的包裝廠,記者看到在種植園剛采摘來的紅蘋果進(jìn)入自動(dòng)化生產(chǎn)線,從清洗、分揀,到烘干、打食用蠟,再到檢測(cè)、包裝,全部在流水線上由機(jī)器操作完成。只有在分揀和包裝環(huán)節(jié),有女工在傳輸帶協(xié)助。顆粒小的蘋果經(jīng)機(jī)器自動(dòng)分揀包裝到塑料袋中,只有上等級(jí)的蘋果才由女工裝箱。

　　最令人注目的,是流水線上的電腦照相檢測(cè)系統(tǒng)。據(jù)該公司質(zhì)量控制經(jīng)理薩爾·斯戴米爾特介紹,這套智能機(jī)組一秒鐘給每個(gè)蘋果拍攝60張照片,包括其顏色和大小情況、果核和果肉有無瑕疵等信息皆輸入電腦系統(tǒng)。電腦立刻給各蘋果分類,向凹槽發(fā)出指示。該蘋果運(yùn)行到其所屬的級(jí)別地時(shí),凹槽會(huì)自動(dòng)側(cè)翻,把它卸到下面的收集槽里,最后流入塑料袋,或躺進(jìn)包裝箱中。

　　在Auvil公司,只有最高質(zhì)量的蘋果和櫻桃,才有資格裝進(jìn)GEE WHIZ著名的黃色包裝盒里,售價(jià)比同類產(chǎn)品高兩成以上。該公司的“蕾妮”黃櫻桃,進(jìn)口到中國(guó)叫“天貓金”,是櫻桃里的“白富美”。“其實(shí),水果好吃只要兩條,一是地理環(huán)境,二是耕種方式。”該公司出口部負(fù)責(zé)人張志斌說,“GEE WHIZ能成為國(guó)際頂級(jí)品牌,主要是因?yàn)榕c眾不同的耕種。硬件投入上,我們采取成本較高的‘搭架’,把果樹成長(zhǎng)三殺手:蟲、風(fēng)、雨的危害降到最低。而且要保障‘口感好’,不能急于采摘,一定要等到果實(shí)的糖分、硬度、水分和顏色都達(dá)標(biāo)才行。”

　　目前,中國(guó)線上生鮮市場(chǎng)正以年均50%以上的速度增長(zhǎng),預(yù)計(jì)2018年將逾千億元。但國(guó)內(nèi)生鮮冷鏈能力與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距較大。歐美和日本等國(guó)綜合冷鏈流通率為 95%以上,而中國(guó)這個(gè)數(shù)字只有19%。今年以來,天貓生鮮加大了對(duì)國(guó)內(nèi)冷鏈物流的投入,近期還宣布向易果集團(tuán)投資3億美元,用于提升其冷鏈能力建設(shè),包括在生鮮產(chǎn)地源頭鋪建產(chǎn)地倉,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品源頭的標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)現(xiàn)“原產(chǎn)地新鮮直供”等。到2020年,有望將冷鏈日運(yùn)能提高10倍,達(dá)到500萬單,承接近2000億元生鮮訂單的宅配業(yè)務(wù)。

　　阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云在底特律的美國(guó)中小企業(yè)論壇上曾說,“我希望美國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的引進(jìn),能促使大家學(xué)習(xí)什么是好產(chǎn)品、什么是好質(zhì)量,淘汰一些落后的生產(chǎn)方式。”外國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品入華,除了滿足中國(guó)多層次的市場(chǎng)需求,更重要的意義還在于推動(dòng)中國(guó)品牌進(jìn)行從供應(yīng)鏈到市場(chǎng)戰(zhàn)略的全方位改進(jìn)。(記者 李曉宏)