春節將至，全國豬肉消費將進入一個高峰期，如何保障春節期間豬肉的穩定供應，以及價格的平穩？

　　今天，國家發改委表示，春節臨近，大家都很關心豬肉市場供應和價格問題。隨著前期生豬穩產保供一系列政策措施落地生效，生豬產能恢復加快，目前豬肉市場的供應是充足的，價格總體平穩，禽肉、水產品等替代品產量也明顯增加。

　　為切實保障春節期間居民豬肉消費需求，國家發展改革委會同有關部門和地方采取了有力措施，確保節日市場供應穩定：

　　一是加大凍豬肉儲備投放，自冬至前10天至臘月十五，已經分6批次合計投放了約15萬噸中央凍豬肉儲備，全國大多數省份及主要城市也結合當地市場形勢，聯動進行投放，增加了豬肉市場供應。今后一段時間，包括春節以后，還將繼續加大組織投放凍豬肉儲備；

　　二是發放價格臨時補貼，為了保障低收入群體不受價格上漲因素的影響，國家發改委加大督促力度，指導各地落實好保障補貼機制，最新統計，各地已向困難群眾發放價格臨時補貼112.5億元；

　　三是加強市場監管。國家發改委將配合有關部門堅決打擊哄抬物價、囤積居奇、價格欺詐等各類價格違法違規行為，切實維護良好有序的市場秩序。

　　春節前后豬肉供需有望總體平穩

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　　春節將至，豬肉消費即將進入高峰期，農業農村部日前表示，當前生豬生產出現多重積極因素，不支持春節前豬肉價格進一步上漲。

　　從2019年12月份監測情況看，一些養豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，生豬出欄環比增加14.1%，出欄平均活重達到128.5公斤，綜合測算豬肉產量將增加17.1%，通常節后豬肉消費會有所下降。

　　養殖戶擴欄意愿強 生豬產能回升

　　在各項政策措施和市場行情的帶動下，養殖場戶增養補欄信心不斷增強，全國生豬產能繼續保持恢復向好勢頭。

　　半年前，田景剛的養殖場生豬存欄量是1500頭，現在經過設施設備升級，養殖場的生豬生產效率明顯提升，這里的存欄量已經達到3000頭。在河北唐山，像田景剛這樣的養殖戶不在少數。河北省唐山市生豬養殖戶 田景剛：貸款也順暢貸了50萬元，新增了七棟豬舍，經過豬舍改造，母豬每年每頭能多產兩頭仔豬，另外我建了沼氣池，滿負荷生產可以發電取暖。

　　河北省唐山市某飼料供應商 姜永杰：從去年的八月份開始，唐山的豬飼料銷售每個月都在增長，去年十二月份比十一月份增長15%，其中母豬飼料增長20%。

　　養殖戶積極擴欄，算的是一筆經濟賬。

　　河北省唐山市生豬養殖戶 田景剛：行情好，現在是十八塊一斤，價格是歷史最高紀錄，一頭肥豬能掙兩千多塊錢。

　　伴隨著生豬產能提升和行情拉動，養殖戶出欄的積極性也在提升。

　　河北省唐山市生豬貿易商 崔志眾：價格穩定平衡，賺錢，出欄量多了，大家也不壓欄了，每頭豬在三百二三十斤左右，一天收個五六十頭。

　　記者在河北唐山采訪時發現，這里的很多養殖戶都有擴大生豬存欄的想法，他們了解到，目前，廣西、廣東等地已經開始出現樓房式豬場，這是一種全密閉式多層立體建筑，這讓養殖戶們有了新思路。

　　河北省唐山市生豬養殖戶 李寶震：準備再蓋三棟豬舍，大約存欄三百頭母豬，年出欄約六千頭的產能。我最近感覺唐山附近有蓋三層樓養豬的，這個挺好，第一節省一半的用地；第二減少人工，都是現代機械化的設備；第三通風好，減少疾病。

　　農業農村部近日發布的全國最新的生豬生產情況顯示：2019年12月份全國能繁母豬存欄環比增長2.2%，連續3個月環比增長，顯示全國生豬基礎產能回升勢頭逐步穩固，河北、山東、黑龍江等地的生豬出欄量增長明顯。

　　冬季疫情高發 養殖戶嚴密防控

　　冬季是非洲豬瘟的高發期，記者在河北唐山發現，生豬養殖戶的疫情防控這根弦，崩得特別緊。在一家生豬養殖場，負責人要求靠近人員和車輛反復消毒，并且不能進場拍攝。

　　河北省唐山市生豬養殖戶 李寶震：徹底封場，禁止外來人入內，豬場都是每三天場內、場外用火堿全部消一遍毒，車輛經過的地方全部鋪上石灰面。

　　河北省唐山市生豬養殖技術人員 王宇：冬天防疫困難主要是氣溫在冰點以下，用液體消毒造成凍冰、結冰，消毒效果不好，要有烘干機效果會更好一些。現在外界非洲豬瘟、口蹄疫、呼吸道疾病容易多發。

　　養殖戶聞艷芳告訴記者，去年因為疫情，損失嚴重，現在她不敢大意，要求來買豬的客人都穿上防護服。

　　我國從2018年8月3日確診發生第一例非洲豬瘟疫情，到現在全國共報告發生了162起非洲豬瘟疫情，共撲殺120萬頭染疫生豬。據了解，農業農村部也在節前加大了對疫情的監測和防控，保障生豬養殖安全。