塬，是黃土高原的一種地貌，四周陡峭，頂上平坦。千百年來，“塬”和“旱”難解難分。

　　眼下，甘肅多地正在抗擊伏旱。今年截至6月中旬，甘肅省降水量較常年同期偏少22.5%，為近10年同期最少。然而，登上李家塬，田里縱橫交錯的滴灌帶把水、肥一同送往綠油油的莊稼。昔日荒蕪的黃土地，如今披上“綠絲毯”。

　　李家塬位于甘肅省白銀市會寧縣河畔鎮(zhèn)。61歲的張世庫在這里生活了大半輩子，看著旱塬不怕旱、披上“綠絲毯”，他滿是“溝壑”的臉上笑開了花。

　　“過去旱地是‘雞肋’，現(xiàn)在我們能守著旱地掙錢了。”張世庫說。

　　過去，旱塬上的日子除了旱就是苦。塬上的干旱截?cái)嗔宿r(nóng)業(yè)的命脈——水，讓鄉(xiāng)親們飽受“十年九旱”之苦。

　　田里的收成勉強(qiáng)解決溫飽，為了更好的生活，青壯年只能出去務(wù)工。但留守在村里的老人和小孩沒辦法照料那么多土地，不少土地因此成為了撂荒地。張世庫一家也不例外，30多畝承包地中，有24畝撂了荒。

　　耕地是農(nóng)民的根，更是糧食安全紅線。2020年，為了從根子上解決撂荒地問題，會寧縣開展了俗稱“旱變水”“小變大”的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。

　　近年來，甘肅各地通過引黃工程、引洮工程等大型水利工程把水引到了旱塬之下。撂荒地整治和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，不僅引水上山，還使滴灌技術(shù)得以應(yīng)用。

　　在甘肅，許多地方引進(jìn)龍頭企業(yè)，建設(shè)農(nóng)田水利設(shè)施，利用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，在引水上山的基礎(chǔ)上，通過運(yùn)用水肥一體化和高效節(jié)水灌溉技術(shù)，把旱地變成水澆地。同時，全縣通過土地流轉(zhuǎn)，將耕地化零為整。由此，小塊田變成了大塊田，撂荒地變成了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。

　　河畔鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田3.7萬畝，其中7000畝是過去的撂荒地。河畔鎮(zhèn)黨委書記王卓見算了幾筆賬：首先，撂荒地“變身”高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田后，畝產(chǎn)增多了，2021年當(dāng)?shù)赜衩桩�均產(chǎn)量從800斤增長為2000斤左右；其次，農(nóng)民增收了，除去土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用，農(nóng)民可以在家門口務(wù)工增加收入，僅李家塬村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田就吸納周邊600多人入園務(wù)工；再次，全鎮(zhèn)的糧食播種面積和產(chǎn)量均穩(wěn)步上升。

　　更令農(nóng)民開心的是，與其他地方相比，通過運(yùn)用節(jié)水灌溉技術(shù)，每畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田最多可節(jié)約用水500立方米以上，既實(shí)現(xiàn)了開源，又實(shí)現(xiàn)了節(jié)流。

　　張世庫是村里第一個簽了土地流轉(zhuǎn)協(xié)議的人。他將30畝承包地流轉(zhuǎn)了出去，今年除了6000元的土地流轉(zhuǎn)收入，他和老伴兒在家門口打工兩個月，收入1萬多元。

　　在十年九旱的甘肅中部地區(qū)，許多旱塬正在變良田。

　　趙權(quán)武是定西市安定區(qū)沃土農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。2021年，他在安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)將臺村流轉(zhuǎn)土地，建起面積1040畝的引水上山馬鈴薯水肥一體化示范區(qū)。過去，這些山地長期撂荒。現(xiàn)在，在這片海拔1850米的高標(biāo)準(zhǔn)梯田里，每天馬鈴薯所需的水和肥料以最佳的配比通過滴灌帶輸送而來。

　　他說，利用水肥一體化等技術(shù)，示范區(qū)實(shí)現(xiàn)了節(jié)地10%，節(jié)肥30%，節(jié)水40%，省工50%以上。

　　魯家溝鎮(zhèn)黨委副書記馬習(xí)文說，這種引水上山的旱作高效節(jié)水項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了撂荒地整治、耕地質(zhì)量提升、化肥減量增效，也有助于集約利用水資源。旱塬抗旱保糧的底氣就來源于此。