中新社貴陽4月10日電 (記者 周燕玲)“這次考察結束后，我準備在貴陽多留一天，去打卡藏在街頭巷尾的咖啡店。”在浙江嘉興經營復合式咖啡館的臺灣青年邱弘宇10日接受中新社采訪時說，貴陽的咖啡文化很有辨識度。

　　連日來，邱弘宇與20多位臺企代表到訪貴州，參觀貴陽的咖啡工廠和精釀酒廠，考察銅仁江口的抹茶工廠，了解抹茶制作工藝。

　　邱弘宇此行關注到銅仁抹茶等優質原料，計劃與咖啡、烘焙結合，開發新品、拓展供應鏈合作。

　　邱弘宇的父母在大陸創業多年，如今在嘉興開設傳統烘焙工廠。邱弘宇十多年前從臺灣來大陸發展，并提出往咖啡業態轉型。

　　“面包與咖啡天然適配，咖啡館有格調，溢價空間也更高。”邱弘宇說，第一家烘焙店如今已變成300平方米的復合式咖啡館，以精品咖啡加烘焙產品為主，兼售咖啡豆和文創產品。

　　他說，大陸咖啡消費市場近年來增長迅速，孵化出眾多新場景并激活“體驗經濟”，比如浙江安吉的許多鄉村咖啡館開在群山間、稻田邊，成為文旅“流量密碼”，鏈接城鄉消費新場景。

　　邱弘宇認為，咖啡不僅是一種飲品，更成為一種生活方式，推動文旅消費從“打卡路過”向“慢享停留”升級。對比兩岸咖啡經營模式，他認為臺灣偏向穩健經營，大陸流行咖啡跨界聯名等，迭代更快。

　　“服務業需要通過文化交流與碰撞實現突破，單純產品輸出潛力有限。”邱弘宇說，跨界聯名模式更吸引年輕人，而這正是他下一步的方向。

　　經營咖啡店之余，邱弘宇喜歡去大陸各地走動，打卡當地的美食店、咖啡店，逛逛集市，也喜歡和當地人聊天交流。邱弘宇表示，大陸對臺青創業扶持力度大，尤其在文創、文旅領域資源傾斜明顯，鼓勵有意向來大陸創業的臺青把握好合作機遇。(完)