9月10日,河北省保定市高陽縣“四季風(fēng)火鍋店”已停止?fàn)I業(yè)。　于俊亮　攝

　　店內(nèi)廚房已被高陽縣食品藥品監(jiān)督管理局查封。　于俊亮 攝

　　9月5日至6日,在河北省保定市高陽縣“四季風(fēng)火鍋店”(工商注冊(cè)名:高陽縣尚水鮮餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司)就餐的食客,相繼出現(xiàn)腹泄、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。據(jù)高陽縣疾控中心透露,截至10日11時(shí),在當(dāng)?shù)厥小⒖h兩級(jí)醫(yī)院就醫(yī)的“不適”患者達(dá)50余人。根據(jù)患者發(fā)病癥狀和病發(fā)潛伏期判斷,應(yīng)為沙門氏菌中毒,“檢驗(yàn)報(bào)告兩周后才能出來”。

　　9月10日12時(shí)許,中新網(wǎng)記者在位于高陽縣城的“四季風(fēng)火鍋店”看到,該店已停止?fàn)I業(yè),只有幾名服務(wù)員在看守著店面,店內(nèi)廚房大門上有縣食品藥品監(jiān)督管理局張貼的封條,封條落款日期為2016年9月6日。

　　據(jù)高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局(食藥監(jiān))副局長(zhǎng)魏政學(xué)介紹,9月6日14時(shí)50分許接到某群眾舉報(bào)稱,其家人9月5日在該縣四季風(fēng)火鍋店就餐后,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀,已在河北大學(xué)附屬醫(yī)院就醫(yī),懷疑為食物中毒。

　　魏政學(xué)說,接舉報(bào)后,該局成立了調(diào)查組,責(zé)令涉事飯店立即停止?fàn)I業(yè),全力配合調(diào)查,并對(duì)食品原材料及加工工具予以現(xiàn)場(chǎng)查封。同時(shí),到醫(yī)院對(duì)患者進(jìn)行探望,進(jìn)一步了解情況。

　　魏政學(xué)稱,依據(jù)相關(guān)規(guī)定,該局每年對(duì)涉事火鍋店的食品安全檢查應(yīng)不少于兩次。自今年1月份至事發(fā)前,該局已3次對(duì)涉事火鍋店進(jìn)行了突擊檢查,均未發(fā)現(xiàn)問題。該事件發(fā)生后,該局對(duì)縣域內(nèi)飯店進(jìn)行了全面檢查,以防止類似事件的發(fā)生。

　　正在高陽縣醫(yī)院接受治療的患者張亞輝向記者證實(shí),其是9月6日中午在四季風(fēng)火鍋店就餐,當(dāng)晚8時(shí)許出現(xiàn)腹泄、發(fā)燒、嘔吐等不適,7日早到醫(yī)院就醫(yī)。目前,體溫已得到控制,腹泄還沒有止住。

　　高陽縣醫(yī)院副院長(zhǎng)吳克彪說,截至9月10日中午,該院共接到因在四季風(fēng)火鍋店就餐后出現(xiàn)不適癥狀的就醫(yī)患者41名,患者體溫多在39度左右。經(jīng)抗感染治療后,患者體溫已得到有效控制。目前,有17人康復(fù)出院,住院人員體征平穩(wěn),病情穩(wěn)定。

　　“當(dāng)時(shí)沒太在意,感覺不可能,這么多年從沒有發(fā)生過這種事。”四季風(fēng)火鍋店負(fù)責(zé)人楊光稱,9月6號(hào)中午,曾接到顧客電話說9月5日晚在該店就餐后,身體出現(xiàn)不適而就醫(yī)。據(jù)了解,該火鍋店總面積1000多平米,于2011年開始營(yíng)業(yè)。

　　高陽縣疾控中心黨支部書記高明表示,事件發(fā)生后,該中心對(duì)涉事火鍋店現(xiàn)場(chǎng)封存的小料、牛羊肉、蝦、魚丸等20種食品進(jìn)行了采樣送檢,并對(duì)疑似食物中毒人員開展了流行病學(xué)調(diào)查。根據(jù)患者發(fā)病癥狀和病發(fā)潛伏期判斷,應(yīng)為沙門氏菌中毒,具體病理檢索正在進(jìn)行中。

　　高明透露,截至10日11時(shí),共登統(tǒng)到在市、縣兩級(jí)醫(yī)院就醫(yī)的疑似食物中毒患者50余名。

　　據(jù)悉,針對(duì)該事件,高陽縣已啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,相關(guān)工作正在有序進(jìn)行。待檢驗(yàn)報(bào)告出來后,將視檢驗(yàn)結(jié)果依法嚴(yán)肅處理。

　　據(jù)介紹,1885年沙門氏等在霍亂流行時(shí)分離到豬霍亂沙門氏菌,故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對(duì)人類致病,有的只對(duì)動(dòng)物致病,也有對(duì)人和動(dòng)物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對(duì)人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品,可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計(jì),在世界各國(guó)的種類細(xì)菌性食物中毒中,沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。(呂子豪 于俊亮)