面燈蒸制出鍋后,老人先檢查哪個(gè)面燈里有水。朱志庚　攝

　　中新網(wǎng)南京2月11日電 (朱志庚) “這是老鼠、兔子、大公雞......”一群天真的孩子圍著桌子上展出的面燈高興地指認(rèn)著。2月11日農(nóng)歷正月十五晚上,徐州市賈汪區(qū)馬莊第31屆元宵燈會(huì)在民俗文化廣場如期舉行。馬莊村黨委書記孟國棟介紹,馬莊元宵燈俗已經(jīng)被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,其中包含的傳統(tǒng)面燈又是極具地方特色的元宵民俗。

　　“元宵到,面燈俏”。正月十五元宵節(jié),在徐州市賈汪區(qū)馬莊有蒸制面燈的習(xí)俗。2月11日下午,86歲的姜洪蘭老人和80歲的楊桂云老人便開始和面,備齊了食材、輔料,準(zhǔn)備蒸面燈。

　　“要用溫水和面,還要加點(diǎn)鹽,把面和的硬點(diǎn)好做造型�！睏罾咸�太忙活著。隨后她們把面團(tuán)放在桌子上捏捏揉揉,偶爾用剪刀裁剪一下,不一會(huì)兒,一只公雞造型的面燈便做出來。面團(tuán)經(jīng)過兩位老人“加工”,鼠、兔、龍、雞....。。等造型的面燈展現(xiàn)在眾人面前。

　　蒸制好等待展出的各式面燈�！≈熘靖� 攝

　　“把面燈放在鍋里蒸熟了,在上面燈窩里倒點(diǎn)油,插個(gè)燈芯便可以點(diǎn)燈了。”楊老太太介紹,制作面燈時(shí),一般還會(huì)在燈的側(cè)面捏上折子,代表月份,面燈出鍋時(shí),哪個(gè)面燈里有蒸餾水,表示那個(gè)月份會(huì)有雨水。

　　“每年都給子孫蒸面燈,就圖個(gè)吉利。”姜老太太笑著說,做成龍的面燈要等到農(nóng)歷二月二做成龍須面吃掉,寓意龍?zhí)ь^,子孫身體健壯。

　　晚上18時(shí)許,馬莊民俗文化廣場上各式各樣的花燈亮起來。奔騰的白馬、啼鳴的公雞、兔子、荷花......絢麗繽紛的花燈令游人駐足觀賞。此間,一盞盞隨風(fēng)搖曳的面燈那泛黃的光亮散播著濃濃溫馨。一群孩童圍著造型各異的面燈驚奇不已。有幾位手擎面燈沿街跑,大人們看到了還時(shí)不時(shí)逗笑說“燈下有蟲”,孩子翻燈看時(shí),結(jié)果油灑燈滅,大人孩子齊歡笑。

　　“馬莊村每年正月十三到正月十五都舉辦燈會(huì),馬莊元宵燈俗已列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”馬莊村黨委書記孟國棟介紹說,每年的燈會(huì)上都少不了傳統(tǒng)面燈。在馬莊,家家戶戶都會(huì)做面燈。面燈有數(shù)百年的傳承歷史,是北方面食文化的寫照,正月十五點(diǎn)面燈祈福,希望新的一年風(fēng)調(diào)雨順。下一步,村委會(huì)還將把面燈的習(xí)俗進(jìn)一步普及,進(jìn)校園,讓孩子們了解面燈的發(fā)展歷史并傳承下去。(完)