據(jù)臺(tái)灣《中國時(shí)報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣古早味鳳梨酥，近年來成功抓住大陸游客等的味蕾，商機(jī)倍增。臺(tái)北市糕餅公會(huì)理事長張國榮22日指出，2006年時(shí)，全年鳳梨酥年產(chǎn)值只有15億元(新臺(tái)幣，下同)左右，但在業(yè)者不斷提升品質(zhì)、口感下，成為大陸游客最愛，2010年年產(chǎn)值飆升至250億元，5年內(nèi)產(chǎn)值暴增逾16倍，儼然是商家搶食大陸游客商機(jī)的“小金磚”。

　　據(jù)報(bào)道，大陸游客最愛逛的臺(tái)北101與SOGO等百貨業(yè)者統(tǒng)計(jì)，在美食街等樓層設(shè)立的地方特色店頭，銷售額最高的商品就是鳳梨酥，其次才是茶葉、肉干、蜜餞等。

　　近十年來，大舉在高速公路休息站、百貨公司、桃園機(jī)場(chǎng)擴(kuò)點(diǎn)的臺(tái)中知名糕餅店寶泉食品特助周貞如說，“陸客一來，往往整箱整箱帶。有時(shí)覺得太重，還要求百貨、門市將貨品直接送到飯店。”

　　根據(jù)寶泉食品統(tǒng)計(jì)，在陸客赴臺(tái)人數(shù)逐步增加下，目前機(jī)場(chǎng)據(jù)點(diǎn)一周可賣出六、七百盒，預(yù)期開放陸客個(gè)人游后，銷售量可望再成長2至3成。

　　若拿太陽餅與鳳梨酥PK，旗下鳳梨酥與太陽餅都是主力商品的寶泉透露，一般店頭以太陽餅銷售較佳，但到了機(jī)場(chǎng)等陸客較多的地區(qū)，鳳梨酥則最暢銷。

　　不過，元樂烘培坊行銷經(jīng)理易文綺則說，陸客赴臺(tái)雖然買了很多臺(tái)灣鳳梨酥，但有些鳳梨酥業(yè)者，為了要配合旅行社6成的抽傭，使用低價(jià)的冬瓜醬作餡料，元樂生產(chǎn)的土鳳梨酥，是高單價(jià)商品，雖沒有跟旅行業(yè)者合作，但已有大陸散客主動(dòng)上門消費(fèi)。

　　生產(chǎn)的鳳梨酥成為上班族團(tuán)購或是企業(yè)犒賞員工常訂商品的臺(tái)中俊美食品小老板李先生也說，有些陸客吃過鳳梨酥后，回味無窮，硬是要求整箱寄往大陸，盡管服務(wù)人員解釋郵資很貴，不劃算，也擔(dān)心郵寄時(shí)間太長，但是這些陸客就是不計(jì)成本要求訂購。

　　張國榮透露，已有知名鳳梨酥廠商看好陸客個(gè)人游商機(jī)，大舉在五股購地，投資新廠。他預(yù)期，隨著陸客等觀光客赴臺(tái)人數(shù)日益增加，“小金磚”的銷售商機(jī)將蒸蒸日上，如果新增觀光客人數(shù)破百萬，預(yù)期小金磚產(chǎn)值將可再提升20至30億元。

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