中新網蘭州6月8日電 (記者 馮志軍)6月初，入夏的蘭州市榆中縣黃土高原山區在無陽光直射時，陣陣清風拂過尚存一絲涼意，纏繞于千溝萬壑間的田地里，已綻放出濃濃“綠意”。近年來，在這里探索出讓作物提質增產的一種納米高效農業，使得因土地貧瘠、廣種薄收而進城務工的不少農戶陸續返鄉。

　　常年氣候干燥的榆中縣韋營鄉，不僅因支離破碎的黃土地貌而有效耕地分散，加之土壤貧瘠，致使小麥等傳統作物產量較低。近年來，在當地政府和科研院所的持續科研探索中發現，這里很適合被譽為“超級食物”的藜麥生長。

　　去年，前來為甘肅農特產直播帶貨的青年臺商梁中瀚了解發現了其中隱藏的巨大“營養”，更讓信奉素食主義的他嗅到了藏于深閨的商機。幾天前，梁中瀚與甘肅一企業達成共識在韋營鄉成立合資公司，希望利用基地實驗提升農作物產量和品質，進而深加工提升農作物附加值。

　　高效農業復興撂荒地 返鄉人嘗鮮“家庭農場”

　　“我們屬于干旱地區，由于海拔高度和土壤等條件，有種植藜麥的傳統優勢，經多年嘗試也有較好的產量，但銷路問題一直是最大的困擾。”韋營鄉鄉長魏其翔向中新網記者表示，當地沒有加工企業，也沒有相關科技支撐，農戶辛辛苦苦種出來的藜麥，因附加值上不去，常被以很低的價格收走，增收非常困難。

　　去年下半年，多位青年臺商赴甘肅參加直播帶貨過程中，意外發現產于韋營鄉的藜麥“所含微量元素非常符合精深加工要求”。隨后，很快促成青年臺商梁中瀚與當地企業的攜手合作。目前，雙方已建起近萬畝的雜糧種植基地，8月底前將建成第一條生產線，并將持續推進農業三產融合精深加工。

　　“希望過不了多久，能將以藜麥為主的當地雜糧做成食品銷往全國各地，并創立品牌，這不但能增加現有農產品收入，對整治撂荒地也是非常積極的手段。”在魏其翔看來，傳統農業成本高、效益低，現在大多數農民愿意外出打工，不愿意在家種地，隨著這個新產業的發展，較高收益會讓相當一部分農民回流。

　　魏其翔說，家庭農場經過幾年發展，在農業上取得的經濟效益，讓不少人相信未來的產業會進一步發展，目前已有一部分人返鄉參與其中，隨著未來規模進一步擴大，返鄉創業人員也會不斷增加，產業發展勢頭也會更加興旺。

　　多年科研探索試點榆中“結果” 高效增產技術向全國推廣

　　經過20余年科研探索，甘肅省科學院納米研究團隊將金屬納米粉體材料運用在農業上，出現了提質增產的效果。2017年以來，長期“靠天吃飯”的韋營鄉成為該項目首個示范點，不僅藜麥等雜糧迅速實現大幅增產提質，小麥等主糧亦得到增產。

　　“增產只是高效農業技術中的一個小方面，更要注重提升其品質。”甘肅省科學院納米高效農業韋營鄉示范基地團隊負責人吳志國告訴中新網記者，經過幾年試點，不僅基本讓當地農民收益翻番，金屬納米粉體材料還能使所種糧食作物中的鐵含量大幅提升，這將有效應對眼下常見的缺鐵性貧血。

　　吳志國表示，經過近四五年的推廣，納米高效農業技術已在河南水澆地、新疆鹽堿地等全國推廣至20多個省區，希望在有效降低農藥化肥使用量的同時，通過改良土壤等手段，使產量和品質得到持續提升。

　　臺商穿針引線探“素食經濟” 線上線下育素食消費觀

　　藜麥是印第安人的傳統主食，幾乎和水稻同時被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。美國早在20世紀80年代，就將藜麥作為宇航員的日常口糧。聯合國認定藜麥是唯一一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食，并進行藜麥的推廣和宣傳，呼吁人們注意糧食安全和營養均衡。

　　“在海外發達地區，選擇素食方面相對比較方便，來大陸以后發現在此領域并沒有很多的推廣，自己生活也存在一些不便。”自稱是“素食主義者”的臺灣青年臺商梁中瀚曾在臺灣和美國生活多年，近年扎根福州從事有機疏食店創業，他對藜麥未來的發展空間頗有信心。

　　近年來，營養價值很高的藜麥在南方已經比較受市場歡迎，但目前所食用的藜麥多是從南美洲進口，不僅本身價格較貴，而且市場也比較容易被控制。在梁中瀚看來，眼前試點的土地非常荒蕪，但種植藜麥會更有效率，通過各種宣傳能有更多經濟收益，農民也會因此去投入、去做這件事情。

　　“這是什么東西？”“怎么吃？”除了直播帶貨過程中重點推介藜麥，近年梁中瀚還會把藜麥贈送給身邊的親朋好友，但大家普遍提出的兩個問題令他哭笑不得，除了不厭其煩地反復解釋說明外，也讓他意識到藜麥推廣所面臨的現實挑戰。

　　于是，梁中瀚嘗試將藜麥進行深加工，做成代餐、能量棒、減肥餐等，以期加速讓市場了解藜麥，并得到更多的人推廣。從剛開始把原料交由東南沿海工廠帶加工，緊鄰藜麥種植基地的榆中縣韋營鄉精深加工廠也在加速推進建設。

　　“從這里加工出來的產品，將通過線上線下兩條腿探索市場推廣。”梁中瀚表示，隨著大陸民眾的生活水平不斷提高，有越來越多的人開始追求“吃的健康”，下一步將通過線上直播推介藜麥的營養價值和食用方法，也會在線下開設“素食餐廳”，培養健康的素食消費觀念。(完)