在黔臺(tái)胞年夜菜里話團(tuán)圓
(新春走基層)在黔臺(tái)胞年夜菜里話團(tuán)圓
中新網(wǎng)貴陽(yáng)1月26日電 題：在黔臺(tái)胞年夜菜里話團(tuán)圓
作者 周燕玲 楊茜 袁超
年關(guān)將近，位于中國(guó)西南的山城貴陽(yáng)格外濕冷，但在市中心一家“寶島阿嫲”的臺(tái)灣餐廳里，歡笑聲一片，零攝氏度的低溫也無(wú)法壓制店里升騰的年味。
年過(guò)六旬的林素珍是這家臺(tái)灣餐廳的主廚，兒子邱智良是餐廳負(fù)責(zé)人，為了招待多位不回臺(tái)灣過(guò)春節(jié)的老鄉(xiāng)，他們決定備好臺(tái)灣必吃的年夜飯菜品邀請(qǐng)大家一起慶新年賀新春。
“這條魚(yú)使用我的獨(dú)家秘方腌制了十五天，就等今天上桌了！”正在廚房忙碌的林素珍笑著說(shuō)，特意為臺(tái)青們準(zhǔn)備了十多道臺(tái)灣菜。
記者從張貼在冰箱上手寫(xiě)的菜單看到，有寓意富貴發(fā)財(cái)?shù)镍P尾筍蹄膀、寓意大吉大利的三杯雞，寓意年年有余的秘制香煎魚(yú)，還有寓意節(jié)節(jié)高升的蘿卜糕等菜品。
夜幕降臨，在黔臺(tái)灣同胞陸續(xù)來(lái)到店里，邱智良給前來(lái)的朋友們端上手工制作的牛軋?zhí)牵⒌股吓_(tái)灣冬瓜茶。他們中有在黔創(chuàng)業(yè)者，也有多位隨妻子來(lái)黔工作和生活的“貴州女婿”。歲末年初，大家互相問(wèn)候，暢聊這一年在大陸的生活與工作。
“因?yàn)樾鹿诜窝滓咔椋S多臺(tái)青不能回家過(guò)年，所以免費(fèi)做臺(tái)灣必吃的一些年夜菜慰藉他們的思鄉(xiāng)之情。”邱智良坦言，團(tuán)圓就是福，除夕前小聚讓臺(tái)青們感受家的味道和溫暖。
開(kāi)飯前，邱智良拿出貴州醬香型白酒以及臺(tái)灣特色飲料招待大家。幾樣菜上桌后，圍坐在餐桌前的臺(tái)青們把酒或者飲料倒?jié)M杯子，紛紛舉杯慶祝新年，暢談新年愿望。
健談的臺(tái)胞許澤文來(lái)貴州僅有十余天，一桌子的美味佳肴讓他贊不絕口，“雖然我來(lái)大陸已有十多年，但這是第一次到貴州，前幾天吃的菜都太辣了，今天要飽餐一頓。”
話語(yǔ)剛落，同桌的臺(tái)青們紛紛談起初來(lái)貴州時(shí)的“舌尖”記憶：“剛來(lái)時(shí)因?yàn)槌岳边B續(xù)拉了好幾天肚子，現(xiàn)在不僅能吃辣，還吃得慣魚(yú)腥草”“當(dāng)時(shí)來(lái)貴州時(shí)行李箱有一半都是臺(tái)灣料理包”……
2014年就來(lái)貴州創(chuàng)業(yè)的臺(tái)青張孟洋放下筷子，起身端著酒杯給大家敬酒，并有感而發(fā)地說(shuō)：“貴州是個(gè)好地方，來(lái)了之后發(fā)現(xiàn)這里超出我們想象，愿意留下來(lái)不僅是與這里有了感情，更是看好這里的發(fā)展前景。”
“2022年，我希望大家在貴州，不管是工作還是生活都順順利利的，開(kāi)心度過(guò)每一天。”作為“貴州女婿”的臺(tái)青黃啟原接過(guò)話說(shuō)道。
這一刻，喝著小酒、吃著臺(tái)灣年夜菜、說(shuō)著貴州故事的臺(tái)青們，紛紛感嘆：“即使不能回家過(guò)年，在這里也有家的溫馨感，心是暖的！”
你一言我一語(yǔ)，飯桌上盡是歡聲笑語(yǔ)。談及新年愿望，端著酒杯的許澤文說(shuō)，兩岸一家親，希望臺(tái)灣能與大陸攜手抗擊新冠肺炎疫情，讓疫情早點(diǎn)過(guò)去，加強(qiáng)兩岸往來(lái)與溝通。(完)
