弱堿性水是否更益健康？ 有關(guān)專(zhuān)家：暫無(wú)這種說(shuō)法
弱堿性水是否更益健康？
■有關(guān)專(zhuān)家：醫(yī)學(xué)上暫無(wú)這種說(shuō)法
贛州市歐陽(yáng)先生向晚報(bào)來(lái)信，詢(xún)問(wèn)在日常生活中一些飲用水的健康問(wèn)題，他在信中詢(xún)問(wèn)是否只有弱堿性的水才有益于健康？自來(lái)水煮沸后水里的礦物質(zhì)是否會(huì)丟失？9月2日，記者就這些問(wèn)題分別請(qǐng)教了贛州市人民醫(yī)院、贛州市自來(lái)水公司有關(guān)專(zhuān)家。
歐陽(yáng)先生在信中說(shuō)，在保健品市場(chǎng)上有一種說(shuō)法：酸性體質(zhì)容易生病，甚至發(fā)生癌變。一般人的體質(zhì)是弱堿性的，為了使酸堿平衡，就要飲弱堿性的水中和人體內(nèi)的酸。歐陽(yáng)先生在信中還問(wèn)到，目前贛州的自來(lái)水是一種什么性質(zhì)的水？據(jù)說(shuō)自來(lái)水煮開(kāi)了一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有了。請(qǐng)問(wèn)我們應(yīng)該飲什么水，才有助于健康？
9月2日，針對(duì)歐陽(yáng)先生的問(wèn)題，記者咨詢(xún)了贛州市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師曹德清。曹醫(yī)師表示，目前在醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有弱堿性水更有利于健康的說(shuō)法。據(jù)專(zhuān)家介紹，在日常生活中，市民不應(yīng)當(dāng)直接飲用生水，而應(yīng)當(dāng)喝燒開(kāi)了的水。此外，具有功能性的飲料也不宜長(zhǎng)期飲用。
記者當(dāng)天從贛州市自來(lái)水公司水質(zhì)檢測(cè)中心了解到，按照國(guó)家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，飲用水的PH值應(yīng)在6.5至8.5之間。經(jīng)檢測(cè)，我市中心城區(qū)自來(lái)水的PH值在6.8至7.4之間，完全符合飲用水要求。至于歐陽(yáng)先生說(shuō)到的“自來(lái)水煮開(kāi)后完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)”的說(shuō)法，就是大家所說(shuō)的“煮沸后自來(lái)水礦物質(zhì)是否會(huì)丟失”的問(wèn)題。自來(lái)水煮沸后，有少許鈣、鎂、鐵、錳等離子會(huì)沉淀（主要是以碳酸鹽或氫氧化物形式沉淀），大部分礦物質(zhì)是可溶的。（丁國(guó)輝、記者王瑋）
