全聚德前門(mén)店是“全聚德”品牌的起源店,始建于1864年,至今已有142年歷史。前門(mén)店建筑面積5000多平方米,餐廳營(yíng)業(yè)面積2000多平方米,可同時(shí)容納1000多人用餐。前門(mén)店擁有零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、宮廷餐廳、快餐廳、老鋪餐廳五個(gè)規(guī)模不同、風(fēng)格各異的餐廳,可同時(shí)滿足不同客戶的需要。前門(mén)店擁有前門(mén)大街最大的、帶有立體車庫(kù)的停車場(chǎng),可同時(shí)停放40余輛轎車,免費(fèi)提供給就餐的客人。
前門(mén)店建筑風(fēng)格古樸,極富中華民族傳統(tǒng)特色。美國(guó)前總統(tǒng)布什、英國(guó)前首相希思、德國(guó)前總理科爾、日本前首相海部俊樹(shù)、古巴革命委員會(huì)主席卡斯特羅、陳香梅女士、音樂(lè)家雅尼、卡雷拉斯等政界要人、社會(huì)名流都曾在此用餐,并紛紛題詞留念。
為了挖掘傳統(tǒng)文化,展示“全聚德”百余年的歷史,體現(xiàn)地道的老北京民間風(fēng)俗,增加參觀的文化氛圍,全聚德前門(mén)店打開(kāi)老墻大門(mén),設(shè)立一間仿古餐廳,最大限度地恢復(fù)了全聚德的歷史原貌,并命名為“老鋪”。
打開(kāi)老墻大門(mén),展現(xiàn)在面前的是一間極具中國(guó)民族傳統(tǒng)特色的舊式餐廳,建筑風(fēng)格古色古香。木格門(mén)扇,木制樓梯,實(shí)木廊柱,營(yíng)造出一間傳統(tǒng)風(fēng)味十足的餐廳。精心布置的老鋪,使人仿佛置身于世紀(jì)之初的全聚德,體味到濃重的歷史氛圍。