盛夏時節(jié)，一年一度的“伏羊節(jié)”又在奉賢莊行鎮(zhèn)潘墊村熱鬧上演。隨著市民游客的一批批到來，村里入選“世博農(nóng)家”的農(nóng)戶們家家忙得不亦樂乎。在忙著增收致富的同時，農(nóng)戶們最為感激的，還是帶領(lǐng)他們創(chuàng)辦“世博農(nóng)家”的80后老板李贏春。雖然李贏春的許多想法和做法，村民們并不太懂，但他們絕對信賴他。而李贏春則說：世博會給了我靈感，政府給了我舞臺，現(xiàn)在的“世博農(nóng)家”，世博后的“上海農(nóng)家”，都將大有可為。
世博會開幕前，當(dāng)?shù)卣疁?zhǔn)備確定一批“世博農(nóng)家”，專門接待觀博的中外賓客。剛過而立之年的李贏春立刻意識到，這是一次難得的機遇。于是，他把潘墊村6戶老宅租借下來，統(tǒng)一打造“世博農(nóng)家”。除了可以獲取租金，身體條件好的，還可做些服務(wù)工作獲取工資收入，村民自然高興。在李贏春的精心策劃下，6棟不起眼的農(nóng)家小樓煥然一新，改造后的15間標(biāo)房達到三星級標(biāo)準(zhǔn)，舒適清雅。
世博會開幕3個多月來，李贏春的“世博農(nóng)家”日日客滿，目前已預(yù)約到了10月底。充滿鄉(xiāng)間風(fēng)情的“世博農(nóng)家”，為觀博游客帶來別樣的體驗。
莊行“李記羊肉”在奉賢久負盛名，李贏春就是“李記羊肉”的第三代傳人。近年來，成為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的伏羊燒酒民俗文化，讓他有了做大做強“李記羊肉”品牌的想法。如今，在他的帶動下，有近10戶農(nóng)家相繼開出羊肉館，形成莊行潘墊最有特色的“羊肉”一條街。為使莊行“伏羊節(jié)”更有規(guī)模、更規(guī)范、更有影響力，在鎮(zhèn)政府支持下，今年5月李贏春還創(chuàng)辦了“賢莊農(nóng)家樂專業(yè)合作社”，對經(jīng)營戶進行規(guī)范和指導(dǎo)。
在日前舉辦的“伏羊節(jié)”中，游客慕名前來品嘗以“李記羊肉”為代表的“羊肉燒酒”，有人甚至愿出高價購買“李記羊肉”的配方。李贏春坦言，最重要的秘訣，就是掌握火候，一只羊一鍋湯，不混湯。
如何把“世博農(nóng)家”辦到極致，讓游人在世博后依然愿意到莊行農(nóng)家樂來觀光游玩？聰明的李贏春覺著依然應(yīng)在“農(nóng)”字上做文章，在“玩”字上下功夫。
于是，他從網(wǎng)絡(luò)虛擬的“開心農(nóng)場”聯(lián)想到要拓展一片現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”。在這里，游人可以到開心果園、開心菜園、開心牧場尋找開心，可以認養(yǎng)一只雞、鴨、羊、兔等動物，可以認養(yǎng)一株梨樹、棗樹或葡萄樹，可以認養(yǎng)一片蔬菜地。游人可自己來親自喂養(yǎng)或管理，如路途遠、工作忙，管理人員還可通過網(wǎng)絡(luò)適時上傳認養(yǎng)的動、植物的成長過程照片或視頻。收獲季節(jié)，認養(yǎng)人可來采摘果實帶回家，與家人一同分享。與此同時，游人還可以到“開心作坊”親手做一做方糕、裹一裹粽子、織一織土布，做一幅布藝畫。
李贏春的創(chuàng)意在他親自創(chuàng)辦的“上海農(nóng)家”網(wǎng)站上公布后，就得到了眾多網(wǎng)友熱捧，他們紛紛通過網(wǎng)絡(luò)和電話詢問“開心農(nóng)場”的位置和加盟方式。目前，李贏春已租下50畝土地，放養(yǎng)各種禽類動物，種植了果樹和蔬菜。暑期里，他的“開心農(nóng)場”盡管還未正式開業(yè)，已接待了400多名游客。7月25日，首個外國客人比利時人YuriFerrer從外媒上看到信息，還攜全家人專程到賢莊農(nóng)家樂過了開心的一天。
（解放日報通訊員景嵐）
