杭州：今年第一斤龍井茶熱辣出鍋

　　“看，這是我下午剛炒好的龍井新茶，聞聞看，很香��！”昨天下午，翁家山村64號(hào)村民翁浴春，站在自己家門口，喜滋滋地給我們看他新鮮出品的6兩龍井43新茶，“上午剛炒好一斤，就被老客戶收了去�！蔽覀冏テ鹨话眩�茶香撲鼻，捧上一會(huì)，已然手有余香。

　　翁浴春很自豪，他炒制的可是今年西湖邊第一斤龍井新茶。一斤就賣了1600元！“天天有人打電話來問我買茶葉，我說，過幾天過幾天，現(xiàn)在的茶葉還有點(diǎn)小嘞！老客戶說：‘就是要那個(gè)嫩的味道！’這兩天一放晴，我看茶苗長(zhǎng)勢(shì)蠻好，就摘了點(diǎn)。4斤青葉才能炒出1斤干茶，不容易�。∫�?yàn)橛悬c(diǎn)硬摘，茶葉還沒完全長(zhǎng)開，炒出來的干茶形狀偏小，這是今年炒出來的第一鍋，溫度調(diào)得有點(diǎn)焐(記者注：意思是說溫度調(diào)得低了)，所以茶葉顏色有點(diǎn)黯。不過，這個(gè)絕對(duì)是正宗的龍井新茶，對(duì)得起1600元的價(jià)格！”

　　茶葉是看天吃飯的，氣象預(yù)報(bào)顯示，本周末杭州又會(huì)下雨。這大規(guī)模的開采碰上雨天，可怎么辦？翁浴春很有把握：“只要?dú)鉁乇３衷?5攝氏度以上，哪怕下雨也照樣采。茶葉最經(jīng)不起等，下雨沒關(guān)系，采好的青葉烘干雨水，不妨礙色香味�！�

　　村委主任翁炳銓透露，3月16日一天，村里茶農(nóng)大約炒制了20斤左右的新茶，“基本上一炒好就被人收走了，很緊俏�！�

　　因?yàn)槲碳疑皆谖骱�茶園中地勢(shì)最高，陽光最充足，因此每年的西湖龍井，基本上都是這里最先開始采摘�！艾F(xiàn)在村民每天都要上山看看情況，一小部分長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛的鮮葉，就趁手摘掉了。大規(guī)模開采龍井43號(hào)，還得等上4至5天；至于群體種，要更晚。”翁炳銓很驕傲：“我們村里有650畝左右的茶地，每年的產(chǎn)值大約有1000萬元�！�
 

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