2009年國際茶博會上的四大亮點

　　東南網(wǎng)3月26日訊 （記者吳頌潔）2009西湖國際茶文化博覽會就要開幕了，本屆茶博會與往年相比有哪些亮點？本網(wǎng)記者一一為您解讀。

　　練茶藝、進社區(qū)：茶博會離市民更近了

　　作為第五屆茶博會，2009茶博會共歷時三周。有13個主體項目，以及五大系列茶文化深度體驗活動。

　　“往年，我們推出的本地活動較少，更側(cè)重吸引中外游客；今年的茶博會，則傾向于鼓勵更多的杭州市民參與。”提起今年的茶博會，杭州市旅游委員會市場開發(fā)部姜軍特意強調(diào)。

　　她告訴記者，本屆茶博會新增了2項活動，邀請市民參與。一是“茶人之家”培養(yǎng)推廣計劃。市民可于3月31日前，通過網(wǎng)絡(luò)報名。中國茶葉博物館將在4月4日—5日和4月11日—12日，免費對征集的百戶家庭進行茶藝培訓(xùn)。二為2009民間茶詩會，聯(lián)動杭城十大社區(qū)，首開錢塘茶書場。據(jù)茶詩會組委會介紹，4月7日—20日，茶專家、民間文化學(xué)家將走進錢江新城等社區(qū)，邊表演茶藝邊辦講座，以此推廣、建立杭州茶文化社區(qū)。

　　西湖茶宴開首宴：29日市民就能嘗鮮了

　　本屆茶博會還將著重推出西湖茶宴。杭州市茶樓行業(yè)協(xié)會會長朱家驥介紹說：“茶宴與茶菜不同，共有100多個品種，是協(xié)會專利產(chǎn)品。茶水包括迎客茶和餐后茶，就有6道。而上菜也有先后程序，這次茶宴會推出12道菜品。除此之外，茶宴裝盤的器皿也十分講究，如湖畔居就從景德鎮(zhèn)購買了滿蓮青瓷。”

　　朱家驥還推薦了茶宴里的幾道特色品種，如龍井蝦仁、手剝筍、用茶汁煮的豆腐干、杭州魚圓等……他表示，3月28日，會在湖畔居、和茶館、御茶園、西湖國際茶人村和幼展茶館舉行首宴，邀請專家、市民代表等參與品鑒。

　　“3月29日，這5家茶館會推出西湖茶宴，對此感興趣的市民，可以電話預(yù)定。價格仍按原來的自助茶吧價格收費。我們也希望通過推出西湖茶宴，提高茶樓自身品質(zhì)。另外，茶博會期間，杭州還組建了‘中國茶都茶藝表演隊’；并將率先進行‘中國首批星級茶館的評定’授牌儀式�！敝旒殷K說。

　　品質(zhì)好于去年：新茶價格與去年持平

　　“雖然前段時間雨水多，但是當(dāng)時西湖龍井還未冒芽，因此對今年新茶的產(chǎn)量沒有影響。西湖龍井主要有龍井43號、龍井群體種、龍井長葉3種，較好的品種主要集中在龍井村、滿覺隴、翁家山、楊梅嶺一帶�！敝袊�農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有關(guān)人員表示。

　　茶博會開幕在即，今年新茶開采行情如何？西湖龍井茶的主產(chǎn)地之一—翁家山對記者說：“今年，園里的第一批新茶是17日開采的，總共是1斤7兩，被北京趕來的茶商收購，價格3000元/公斤，與往年差不多�！蔽處煾禈泛呛堑馗嬖V我們，家里4畝茶園里的獅峰龍井，品種為龍井43號，采摘期為20多天，平均每畝能產(chǎn)22.5~25公斤干茶。

　　由于連日炒茶，翁師傅右手掌內(nèi)的中指和無名指上，已經(jīng)起了略帶干癟的水泡�！敖衲晏鞖獠诲e，茶葉品質(zhì)比去年好，青葉個頭飽滿，一般1.5公斤多青葉就能炒0.5公斤干茶�！蔽處煾祻目鹄锸捌鹨黄�蓮心形狀的嫩茶，向我們介紹起“選茶經(jīng)”：心冒得高，表明茶樹愈有力。特級為一葉一心，一級的兩葉一心……

　　茶農(nóng)在跟時間賽跑：有需要的市民可前去團購

　　雖然新茶價格頗高，翁師傅的女兒告訴記者：“其實每公斤2000元以上的新茶，一般只能賣幾天，而且可采摘的量相當(dāng)少。加上每天價格都在往下掉，往往同一棵茶樹，同樣的質(zhì)量，誰賣得早，價格就高。再過一個禮拜，價格應(yīng)該會降到每公斤1600元以下，那時是茶葉上市量最多的時候，而且口感也好。由于上市的時間早，到了清明，往往已經(jīng)采摘得差不多了�！�

　　翁師傅的女兒坦言：除了頭一個禮拜村里會來人上門收購，一旦等其他茶葉大面積上市，她們就得開始擔(dān)心銷路了。如果有市民需要團購，她表示會比零買價便宜每公斤200元左右。如果量多，可以向村里的其他人代收。

　　杭州龍冠實業(yè)有限公司副總馬生產(chǎn)表示，該公司春茶的采摘期為1個月左右，外觀黃中帶綠、綠中帶黃的，品質(zhì)較好。如有需要團購的市民，可等春茶采摘結(jié)束后前往訂購。

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