天然所以美味 臺灣原住民風(fēng)味餐
時間：2011-01-25 10:59 來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
我們對臺灣的少數(shù)民族統(tǒng)稱“高山族”，而臺灣當(dāng)?shù)厝朔Q呼他們?yōu)椤霸∶瘛薄Ｅ_灣目前有14個已承認(rèn)的族群，例如阿美族、泰雅族、排灣族等等。一方水土蘊(yùn)育一方美食，好山好水必然會有好味道，擁有豐饒物產(chǎn)的原住民秉承“強(qiáng)調(diào)天然，所以美味”的理念，為游人奉上山與海的好滋味。
我一直認(rèn)為，了解一個民族最快捷的方式就是品嘗他們的食物，尤其是在現(xiàn)代文明高速滲透的今天，飲食絕對是文化差異的保鮮盒。因此，到臺灣旅游，了解原住民文化，就必須要去品嘗一下原住民風(fēng)味餐。
“3番2次原住民風(fēng)味餐廳”座落于依山近海的花蓮，這里擁有上天賜予最佳的天然美味食材。“3番2次”特地與原住民部落結(jié)盟，由原住民的頭目帶領(lǐng)年輕人采集天然可用食材。
在“3番2次”吃飯，可別想看到菜單，老板“久將”理直氣壯的說：“我們這個餐廳不提供菜單！”他認(rèn)為，不同的時節(jié)有不同的食材，雖然可以利用進(jìn)口或溫室栽培、妥善的保存方式而吃到的并非時令的食物，新鮮度及口感卻無法比及當(dāng)季的美味；即便同樣是三月，今年三月跟明年三月盛產(chǎn)的食材可能也有所差異。”
3番2次原住民餐風(fēng)味廳，餐館其貌不揚(yáng)，憑借老板精湛的廚藝聲名遠(yuǎn)播。從前，它是不對外營業(yè)的，這里是明星們的私人廚房，吳宗憲、林依晨、潘瑋柏等人都曾來這里吃過飯。
餐廳內(nèi)部的裝飾裝潢極具濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情。
編輯:李丹
