民風(fēng)民俗品年味
中國(guó)人過(guò)年是天大的事兒。過(guò)年過(guò)年，重在一個(gè)“過(guò)”字，講究的是過(guò)程。
臘月一到，年的味道便逐漸濃厚起來(lái)。“年”從臘八開(kāi)始，正月十五才算完，近一個(gè)半月，都是過(guò)年。老輩兒傳下來(lái)的歌謠：“老太太你別煩，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，開(kāi)灶天；二十四，掃塵日；二十五，推糜黍；二十六，殺年豬；二十七，宰年雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上守一宿；大年初一磕頭兒。”
臘月初八這一天，人們都要吃一頓別具風(fēng)味的臘八粥。所謂臘八粥，就是以糯米和赤豆、紅棗、桂圓、蓮子、花生等雜糧干果熬成的粥。據(jù)說(shuō)，臘八粥包含的這些成分是順應(yīng)農(nóng)民預(yù)祝來(lái)年五谷豐登之意。
臘月二十三，舊時(shí)風(fēng)俗各家在這天要送灶神上天，是夜也稱(chēng)“小年夜”。送灶神時(shí)，在灶頭供奉水果、糕點(diǎn)與麥芽糖，“請(qǐng)?jiān)钌裆咸煅院檬拢涞乇Ｆ桨病薄｛溠刻鞘潜貍涔┢罚钌駹數(shù)淖毂惶钦匙。筒粫?huì)說(shuō)主人家壞話(huà)。
臘月二十四是掃塵日，也就是打掃衛(wèi)生，把積了一年的陳灰蛛網(wǎng)打掃干凈。在打掃衛(wèi)生的過(guò)程中，注意不要打破任何東西，否則這一年會(huì)不吉利。
臘月二十五六，要把過(guò)年期間全家人吃的、穿的，走親戚用的禮物等準(zhǔn)備好，做豆腐、蒸饅頭、做年糕、拌餃子餡、殺雞燉肉……臘月二十七至二十九，貼窗花、掛年畫(huà)、貼春聯(lián)。大年三十除夕夜，家家戶(hù)戶(hù)吃餃子。餃子煮好，正好是子夜時(shí)分，鞭炮大作，喜迎眾神從天宮回歸人間，把餃子供奉在各位神仙的牌位前，然后燒火紙，焚香磕頭。同時(shí)也不忘對(duì)先人的思念，祈求祖先保佑來(lái)年全家平安，大福大貴。吃過(guò)年夜飯，熬夜守歲。新年的鐘聲敲響的那一瞬間，煙花燦爛、鞭炮齊響、普天同慶、萬(wàn)民同樂(lè)。
大年初一，中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。春節(jié)早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，爆竹聲后，吃過(guò)早飯，大家都穿上最漂亮的衣裳，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪(fǎng)友，相互拜年，共祝來(lái)年大吉大利。最開(kāi)心的莫過(guò)于孩子們，不僅有新衣服穿，而且有壓歲錢(qián)，挨家問(wèn)好的時(shí)候，還收獲了滿(mǎn)口袋的糖果、炒花生、瓜子和各種小點(diǎn)心。
進(jìn)入正月，年味逐漸變淡，等到了正月十五，點(diǎn)花燈、放煙火、品元宵、鬧社火，再一次把年的氣氛推向紅火的高潮。過(guò)完年了，大家開(kāi)始拾掇心情，調(diào)節(jié)狀態(tài)，準(zhǔn)備投入新一年的工作和學(xué)習(xí)中。
細(xì)數(shù)中國(guó)年的種種習(xí)俗，確乎是繁瑣的。然而，正是這些浩浩蕩蕩近一個(gè)半月的老講究，讓咱們老百姓的日子，有了鄭重的儀式感，有了咂摸味兒。這種融化在節(jié)日里的儀式，承載了幾千年的文化內(nèi)涵，寄托著人們對(duì)美好生活的追求。
