產(chǎn)地：中國臺(tái)灣臺(tái)中。
概況：一心豆腐干的老板是位地道的河北人，起先他只會(huì)做牛肉干，慢慢地他嘗試著鹵制含有家鄉(xiāng)口味的豆腐干，終于制出了味道近似肉干的豆腐干。它味美價(jià)廉，深得附近中、小學(xué)生們的喜愛，名聲便從學(xué)生圈子擴(kuò)散出去以至風(fēng)靡全省。一心豆腐干越銷越多，從零賣散裝改為以機(jī)器統(tǒng)一包裝，大量批發(fā)，并且辦理郵購業(yè)務(wù)。包裝上分別注明二三天至兩個(gè)月不等的保存期限，并接受經(jīng)銷商退還過期貨，因而保持了聲譽(yù)。
文章來源：臺(tái)灣信息港
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