春節(jié)到廈門過大年，不僅溫暖，風(fēng)景美好，而且年味十足，美食誘人，那怎么玩才能體會(huì)到廈門的年味，廈門又有哪些特色美食，去哪些地方才更熱鬧呢？
廈門春節(jié)習(xí)俗
1、民俗活動(dòng)
廈門白鷺洲元宵燈會(huì)
到了除夕夜，廈門到處燈火輝煌。家家戶戶除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫門蔗，方言蔗與佳近音，寓意進(jìn)入佳境。此外，廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩紙?jiān)摹按褐Α保⒁怙埐碎L年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。
除夕夜，家家戶戶都有圍爐吃年夜飯的習(xí)慣，也是廈門人最重視的。家長和子女圍爐吃年夜飯，以示來年全家團(tuán)團(tuán)圓圓。在除夕的年夜飯里，有幾樣食物是絕對不能少的。比如菠菜，不可以切根，有頭有尾，每人都得吃一根，意寓“平安”。還有血蚶，閩南話說“蚶殼錢大賺錢”，將吃剩的蚶殼洗凈，灑在桌子底下或床下，直到初五才收拾。
吃完年夜飯后全家都要在圍爐旁，叫做圍爐守歲。最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說這是為父母添壽。并且長輩要給小孩子分壓歲錢。
正月初一，人們都得早早起床，清早要先吃碗面線，表示新的一年健康長壽。大家換上新裝到親戚家拜年。路上遇到朋友，都要彼此恭賀新年。
到了最后的元宵節(jié)，這天人們都會(huì)吃湯圓，鬧花燈、舞獅等活動(dòng)。
2、美食習(xí)俗
火鍋：廈門人除夕吃年夜飯，大都愛吃火鍋，叫做“圍爐”合家歡。火鍋品種多樣，如“一品鍋”、“鴛鴦鍋”、“四色鍋”等。由于火鍋熱氣騰騰，食品翻滾不停，不斷續(xù)湯，添加好料，就叫“越吃越有，越燒越旺”。
年糕：廈門人把年糕叫做“米果”，品種多樣，有甜有咸，甜的有白糖米果、烏糖米果，并加冬瓜、紅棗、花生等；咸的有金瓜米果、菜頭米果、番薯米果，并加豬肉、蝦米等。
薄餅：薄餅是廈門人的一大發(fā)明，本名“婆餅”，用魚、肉、蝦、菜、筍、豆等用面皮包卷。廈門話“婆”“薄”同音，便又稱為“薄餅”。
圓仔：這里的圓仔便是元宵，廈門圓仔將各地風(fēng)味兼收并蓄，有甜有咸，有的白心，有的包餡，什錦、豆沙、棗泥、筍肉、豬油都有。
廈門春節(jié)美味小吃
廈門的小吃很多，鼓浪嶼上更甚，廈門的傳統(tǒng)小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起，黃則和的花生湯，烏糖的沙茶面，蓮歡的蠔仔煎，西門的土筍凍，賴厝埕扁食嫂的扁食，中山路的燒肉粽，局口的阿卿薄餅等等，這些隱藏在尋常巷陌的美味小吃就是廈門的一大特色。
