蒙古民族特別喜歡喝青磚茶和花磚茶,視磚茶為飲食之上品,一日三餐均不能沒(méi)有茶。若要有客人至家中,熱情好客的主人首先斟上香噴噴的奶茶,表示對(duì)客人的真誠(chéng)歡迎?腿斯馀R家中而不斟茶,視此事為草原上最不禮之行為,并且將這事迅速傳遍每家每戶(hù),從此不斟茶之戶(hù)的名聲衰落,各路客人繞道而行,不屑一顧。如若去親戚朋友家中作客或赴重大的喜慶活動(dòng),要是帶去一塊或幾塊磚茶,。那將是認(rèn)為上等禮物,等于奉獻(xiàn)“全羊”之禮品,不僅大方、體面、莊重、豐厚,而且可以贏得主人的贊譽(yù)。
蒙古民族喜好磚茶之習(xí)俗,究竟源于何時(shí),無(wú)法考證。但是,在歷史上磚茶得寵于蒙古族人民,據(jù)記載,清朝康熙時(shí)代,內(nèi)地一些商人攜帶磚茶、米面、布帛雜物等到蒙古腹地,易去蒙地各種物產(chǎn)。.其中除以米面、布帛直接易皮毛外,其余雜物均以磚茶定其價(jià)值。磚茶有“二四”、“二七”、“三九”之別。所謂“二四”者,即每箱可裝二十四塊磚茶,價(jià)值約三十三元(銀元),每塊磚茶重五斤半,價(jià)值一元二、三角。“三九”茶則每塊約價(jià)值六角左右,亦當(dāng)做一元幣通行。有時(shí),磚茶價(jià)值急劇提高,一些商人深入偏辟地區(qū)以較少的茶,換取較多的畜產(chǎn)品,以一塊磚茶,換一只羊,一塊磚茶易去一頭牛的事屢見(jiàn)不鮮。從那時(shí)起,草原上就產(chǎn)生了以磚茶代替全羊饋贈(zèng)親戚朋友的習(xí)俗。在草原上磚茶才逐漸失去了取代貨幣的資格,恢復(fù)其飲料的本來(lái)面目。