專家提醒：選購月餅須“四看”
時間:2009-09-11 16:20 來源：新華網
新華網武漢９月１９日專電（記者黎昌政）中秋臨近，湖北省食品安全監管領導小組辦公室發布節日食品安全消費警示，提醒廣大消費者關注食品安全消費，科學選購月餅。
據湖北省食品安全監管領導小組辦公室專家徐文林介紹，選購月餅一要看品牌，盡量在商場、超市選擇名牌老字號產品。二看包裝，要購買生產標識規范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“ＱＳ”字樣，包裝是否完整。三看日期，包括生產日期和保質期，盡量選擇近期生產的月餅。四看外觀，月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦煳和霉變現象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發烏發干。有的月餅看起來發烏，原因是使用的油質量不好，有可能使用了劣質油。
編輯:鄭業臻
