月餅有“三高” 中秋莫貪吃
時間:2009-10-03 13:24 來源：新華網
10月3日是中秋佳節，很多人都要吃月餅。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提醒說，月餅是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，人們絕不能貪吃，高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖、胃腸病患者等人群更要小心食用。
李艷玲介紹說，時下流行的月餅可分三大類，一類是脂肪和糖分極高的雙黃、蓮蓉月餅；另一類是膽固醇偏低，但是糖分很高的伍仁月餅、豆沙月餅；還有一種是所謂的無糖月餅。由于月餅含糖分及脂肪量均很高，吃過量血糖馬上會升高。如果當早飯吃，最好搭配一杯奶為宜。
李艷玲特別提醒說，市場上出售的所謂無糖月餅并不是真的無糖，只是不加蔗糖而已，商家為了增加口感，還是會加入甜味劑或糖味素，糖尿病患者如果多食會造成血糖過高。
李艷玲指出，對部分體重過重或正在減肥的人群來說，若當天吃了月餅，應減少米飯及油脂的攝入量，以便平衡一天的飲食。對于蛋黃類的月餅，高血脂患者更應小心，因為蛋黃里的膽固醇含量高。如果要吃，可吃些含有核桃仁這樣堅果類的月餅，但也要酌情適量。此外，胃口不太好的人最好少吃或不吃月餅，食用過多會引起腹脹、泛酸。
李艷玲表示，由于月餅的“油”都比較大，建議人們在實用時最好搭配一些涼拌菜、時令蔬菜。另外，吃月餅時不宜喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料，最好的搭配是喝茶。
編輯:肖燕
